Archive for

Lekkie chrupki

Chipsy błonnikowe to pyszna i chrupiąca przekąska o wysokiej Chrupki błonnikowezawartości błonnika pokarmowego. Wyjątkowe połączenie lekkich chipsów z intensywnym, ostrym i aromatycznym smakiem czosnku. Poręczne opakowanie chipsów idealnie mieści się w torebce, w tornistrze, w plecaku, jako smaczna i wartościowa przekąska do pracy, do szkoły, w domu i na wycieczce.

Skład chrupek: pełnoziarnista kukurydza popcornowa (76,6 %), posypka o smaku czosnku [maltodekstryna, czosnek suszony (25%), sól, mleko w proszku, ekstrakt z drożdży, naturalny aromat czosnku, ekstrakt czosnku], oliwa z wytłoczyn oliwek.
Więcej “Lekkie chrupki” »

Kropla wody

KażKropla deszczudego roku tysiące litrów wody deszczowej bezproduktywnie przepływa przez rynny naszego domu. Deszczówka jest bardzo bogata w składniki odżywcze, dlatego idealnie nadaje się do podlewania roślin i przy tym nic nie kosztuje. Wodę deszczową można wykorzystać również do innych celów, np. do spłukiwania toalety. Zbieranie deszczówki w tradycyjny sposób – za pomocą misek i wiader – to dobry i skuteczny sposób na pozyskanie wody z nieba. Posiada jednak pewną wadę – zebraną wodę trzeba nosić do domu, co może być kłopotliwe dla osób starszych. Holenderski eko-projektant zaprojektował proste urządzenie o nazwie Rain Drop, które zamocowane przy końcu rynny zbiera deszczówkę.  Dzięki wygodnemu kranikowi możemy w wygodny sposób pobierać tyle wody, ile w danym momencie potrzeba bez konieczności przenoszenia całego naczynia. Urządzenie dostępne jest w dwóch wersjach – o pojemności 5 litrów lub 75 litrów. Oprócz wykorzystania deszczówki możemy również zastanowić się nad użyciem brudnej wody z pralki, która również doskonale nada się do spłukania toalety.

Włókno grzybowe zamiast polimeru syntetycznego

Dwaj młodzi założyciele Ecovative Design posłużyli się zarodnikami grzybów jako bazy do swoich produktów. Chcieli stworzyć opłacalną, przyjazną dla przyrody alternatywę dla tworzyw sztucznych, zwłaszcza dla polistyrenu. To wszechobecny polimer syntetyczny, znany głównie jako styropianowy kubek do napojów na wynos.Produkty rosną zupełnie Pianka grzybowasamodzielnie, potrzebują tylko ciemności, nie wymagają kontaktu z człowiekiem. Zacier łodyg kukurydzy i impregnowanych warzywnych łusek zostaje zmieszany z zarodnikami grzybów. Grzyb pochłania roślinne składniki odżywcze, a następnie powiększa się, aż wypełni daną formę. Powstaje pianka, którą umieszcza się w piecu – dzięki temu uzyskuje fakturę, twardość i elastyczność, a także zapobiega dalszemu rozwijaniu się grzybów. Z każdej formy można uzyskać piankę o innych właściwościach. Izolacja domu musi być ognioodporna i energooszczędna, a zderzak wytrzymały i silny. Materiał nigdy jednak nie stanie się przezroczysty. Menedżer ds. zrównoważonych rozwiązań w Sealed Air, zapewnia, że klienci popierają i cenią rozwiązania przyjazne środowisku naturalnemu, szczególnie wtedy, gdy nie zwiększają one kosztów transportu oraz nie przyczyniają się do powstawania opóźnień.

Warzywa pieczone

Grillowane jedzenie jest bardzo smaczne, jednak sezon grillowy w naszym kraju szybko się kończy. Dlatego warto szukać alternatyw do grillowania, jakimi mogą być warzywa pieczone w piekarniku, podane z przepysznym sosem musztardowym.

Składniki

8-10 niewielkich ziemiaków,
1 duża marchew,
1 duża pietruszka,Warzywa pieczone
1 mała cukinia,
1 średnia papryka,
6 kotletów sojowych,
1 duża garść pieczarek,
1 cebula,
przyprawa ziołowa do grilla,
olej lub oliwa,
sól i pieprz
Więcej “Warzywa pieczone” »

Ciasteczka dyniowe

Przepis na te ciasteczka dyniowe jest dziecinnie prosty, a ich smak – nieziemski! W rozkwicie sezonu na dynię proponuję zrobić je przynajmniej raz. Są przy okazji źródłem zdrowia, witamin i pełnowartościowych składników odżywczych.ciasteczka dyniowe

Składniki

1 szklanka puree z dyni,
3/4 szklanki cukru,
2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki rodzynek,
1/2 szklanki tłuszczu palmowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka cynamonu,
wanilia i szczypta soli Więcej “Ciasteczka dyniowe” »

Nektarynkowe muffinki owsiane

Sezon na nektarynki trwa, a wyobraźnia działa. W taki sposób powstały te owocowe muffinki, które można łatwo zrobić bez mąki. Są delikatne w smaku, lekko słodkie i dobrze czują się w towarzystwie kawy. Polecamy wszystkim smakoszom i wielbicielom wegańskich słodkości. Przygotowanie jest zaskakująco proste.

SkładnikiNektarynkowe muffiny

2 świeże nektarynki,
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych,
2 łyżki kaszy manny,
80g tłuszczu roślinnego,
2 łyżki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
siemię lniane do dekoracji

Przygotowanie

Z nektarynek wyjmujemy pestki, miąższ kroimy i umieszczamy w misce wraz z pozostałymi produktami. Wszystkie składniki
Więcej “Nektarynkowe muffinki owsiane” »

Pieczone kotlety z cebuli

Pieczone kotlety z cebuli to bardzo rzadko spotykany sposób na podanie tego z pozoru nieatrakcyjnego warzywa. Musimy pamiętać, aby użyć folii do pieczenia, aby cebula nie wyschła, gdyż jest to warzywo które bardzo łatwo traci swoją wilgoć. Powinny smakować nawet tym, którzy do samej cebuli nie są za bardzo przekonani.

SkładnikiPieczone kotlety z cebuli

1 i 1/2 szklanki siekanej cebuli,
1 szklanka ugotowanego ryżu,
1/2 szklanki płatków owsianych,
1/2 szklanki soku pomidorowego,
1/3 szklanki orzechów włoskich,
1/3 szklanki ziaren słonecznika,
1 łyżka natki pietruszki,
2 ząbki czosnku,
majeranek,
sól i pieprz,
bułka tarta

Przygotowanie

Posiekać orzechy włoskie i natkę pietruszki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki wymieszać razem i
Więcej “Pieczone kotlety z cebuli” »

Risotto di verdure

Risotto di verdure, czyli po włosku warzywne risotto to danie pełne kolorów, ale i smaku. Jak typowe risotto rozpływa się w ustach i jest bardzo aromatyczne. Przyrządźcie je w domu, bo naprawdę robi wrażenie, nawet samym wyglądem i zapachem!

SkładnikiRisotto di verdure

3/4 szklanki ryżu arborio,
3/4 litra bulionu,
3/4 szklanki białego wytrawnego wina,
1 mały bakłażan,
1/2 papryki czerwonej,
1/2 papryki żółtej,
1 mała marchew,
1 duża cebula,
słodka papryka,
sól, pieprz i oregano,
oliwa

Przygotowanie

Bakłażana, marchew, papryki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie warzywa wrzucamy na rozgrzaną oliwę, smażymy przez chwilę. Więcej “Risotto di verdure” »

Pieczona fasola

Pieczeń nie jest tylko mięsna, można ją robić z wielu warzyw strączkowych. Biała fasola idealnie nadaje się do zapiekania w formie pieczeni, jeśli dodamy do niej klika treściwych elementów, takich jak przykładowo orzechy włoskie. Taka pieczeń doskonale pomoże zerwać z rutyną, którą powoduje korzystanie z prostych warzywnych przepisów.

pieczona fasola z warzywamiSkładniki

1 puszka białej fasoli,
1/2 szklanki orzechów włoskich,
3/4 szklanki płatków owsianych,
2 ziemniaki,
2 łodygi selera naciowego,
1 marchewka,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki sosu sojowego,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 łyżka musztardy,
2 łyżeczki tymianku,
1 łyżeczka rozmarynu,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
sól i pieprz

Przygotowanie

Marchew zetrzeć na dużych oczkach, natomiast seler, cebulę i czosnek drobno posiekać. Wszystko razem delikatnie
Więcej “Pieczona fasola” »

« Older Entries