Archive for

Ekologiczne produkty z ula

produkty z ulaOstatnie lata to czas szybkiego rozwoju sztucznych dodatków do żywności i kosmetyków. Z drugiej jednak strony pojawia się coraz więcej osób, którym zależy na własnym zdrowiu i poszukują naturalnych produktów żywnościowych oraz kosmetyków.

Produkty z ula

Mówiąc o produktach pochodzących z ula, najczęściej mamy na myśli miód. Czasami lista ta poszerzona jest o wosk czy propolis, a przecież to tylko początek cudownych wyrobów pochodzących od pszczół. Poza wspomnianymi wyżej z ula pochodzi także mleczko pszczele, pyłek pszczeli i pierzga. Wszystkie te produkty są ekologiczne, zdrowe i powinny jak najczęściej gościć w naszych domach. Więcej “Ekologiczne produkty z ula” »

Dieta oczyszczająca

bez soliNa pewno wiele słyszałeś o sposobach zdrowego odżywiania, o unikaniu nadmiernej ilości produktów zawierających sól kuchenną (NaCl). Muszę Ci powiedzieć, że ja też wiele o tym słyszałam i sądziłam że odżywiam się w miarę zdrowo, do pewnego czasu. Natrafiłam na wiele wartościowych książek, pism i publikacji internetowych, promujących zdrową żywność.

Nasze problemy zdrowotne powiązane są z naszym odżywianiem się. Nasze złe nawyki żywieniowe zaczynają się choćby od „przemysłowej mąki pszennej” – tak, tak, musimy to sobie powiedzieć. Chlebek który kupimy w sklepie to główne źródło zanieczyszczeń organizmu, jemy produkt bezwartościowy, zanieczyszczony często substancjami toksycznymi i środkami chemicznymi polepszającymi smak, wygląd i zapach. Więcej “Dieta oczyszczająca” »

Ekologiczne sprzątanie może być skuteczne

sprzataniePrzywykliśmy sądzić, że aby cieszyć się higienicznie i starannie wysprzątanym mieszkaniem musimy zastosować szereg środków chemicznych, które zawierają groźne dla naszego zdrowia substancje. Co więcej preparaty te nie pozostają bez wpływu na środowisko naturalne, i nie jest to bynajmniej wpływ pozytywny. Tymczasem wcale nie musimy ich stosować!

Mieszkanie można bowiem utrzymać w czytości stosując znane od wieków sposoby, oraz nowoczesne produkty, które pozbawione są szkodliwych dla środowiska i zdrowia składników.
O tym, że ekologiczne sprzątanie mieszkań staje się coraz popularniejsze możemy przekonać się patrząc choćby na to, co oferują nam dobre firmy sprzątające.
Coraz częściej decydują się one na wykorzystywanie środków, płynów i proszków, które są przyjazne dla środowiska oraz zdrowia mieszkańców domu. Więcej “Ekologiczne sprzątanie może być skuteczne” »

Tong Ren Tang – chińska dieta lecznicza

tong ren tangChińska dieta lecznicza posiada bardzo długą i bogatą historię.

Wspomnijmy choćby starą legendę „Shennong Tastes a Hundred Grasses„, w której znajdziemy opis w jaki sposób starożytni Chińczycy poprzez praktykę odkrywali właściwości pożywienia i leków.

Qin Bowei mówił „Tradycyjna medycyna Chińska i Dietetyka lecznicza powstawały równocześnie poprzez praktykę i doświadczenie każdego dnia. Tysiąc lat p.n.e. za panowania Dynastii Zhou lekarze jednej z czterech specjalności opiekowali się zdrowiem cesarza ordynując mu specjalnie w tym celu przygotowaną dietę”.

W Okresie Walczących Królestw powstało klasyczne dzieło „The Yellow Emperor’s Internal Classic” zawierające wiele receptur dietetycznych. Mniej więcej w czasach panowania dynastii Qing i Han zostało wydane dzieło „Shennong’s Herbal Classic„, w którym zamieszczono jeden z najwcześniejszych opisów wielu środków leczniczych oraz leków będących jednocześnie lekami samymi w sobie jak i pokarmami np. owoc głożyny pospolitej (Fructus Zizipi Jujubae), nasiona sezamu (Semen Sesami), kłącze pochrzynu (Rhizoma Dioscoreae), winogrono (Vitis), Orzech włoski (Semen Juglandis), bulwa lilii (Bulbus Lilii), świeży imbir (Rhizoma Zingiberis Recens), nasiona łzawicy ogrodowej (Semen Coicis), i inne. Więcej “Tong Ren Tang – chińska dieta lecznicza” »

Smalec wegetariański

smalec wegetariańskiPrzyznaję, że smalec wegetariański zrobiłam pierwszy raz w życiu, choć wcześniej jadłam go już kilka razy. Smalec można przygotować z wielu składników, ale chyba najpopularniejszy jest na bazie margaryny Planta i fasoli lub ryżu.
Nazywanie tej pasy „smalcem” jest być może nadużyciem, ale nie czepiajmy się nazw. Ważne, że w/g poniższego przepisu otrzymamy pyszne smarowidło do chleba:

Składniki

1 szklanka ryżu lub 1 1/2 szklanki ugotowanej fasoli (co kto woli)
szklanka bułki tartej (lub pół jeśli użyto fasoli)
3 cebule
250 g margaryny bezmlecznej (preferuje Plantę)
4 ząbki czosnku
2 suszone śliwki
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka soli
1 łyżka sosu sojowego
olej do smażenia
1/2 litra wody Więcej “Smalec wegetariański” »