Archive for

Powrót do natury

ziołaUwielbiały je nasze babki i prababki. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu były świetnym sposobem na wszystko – zdrowie, urodę, odporność. Współcześnie nieco odeszło się od ich stosowania, choć w ostatnich latach znów robią karierę, tym razem w powszechnie dostępnych lekarstwach i drogeryjnych kosmetykach. O czym mowa? Oczywiście o ziołach!

Wbrew pozorom typologia ziół jest są bardzo skomplikowana. Zawierają one bardzo różne składniki, a w związku z tym mają rozmaite właściwości – niektóre przeciwzapalne, inne znów przeciwkaszlowe i przeciwgorączkowe, a jeszcze inne mogą obniżyć ciśnienie krwi. Po te pożyteczne rośliny warto więc sięgnąć w każdej sytuacji! Więcej “Powrót do natury” »

Kuchnia wegańska Steen Celine

O dietach napisano już wiele. Także dieta wegetariańska i wegańska doczekała się dużej liczby publikacji. Książka, o której mowa różni się jednak znacznie od pozostałych. „Kuchnia wegańska”, której autorami są Celine Steen i Joni Marie Newman, to jak czytamy w podtytule: „Przewodnik po produktach zastępczych. Niezawodne sposoby na to, aby zamienić każdą potrawę w pyszne wegańskie danie”.

kuchnia weganskaJest to dość zaskakujące podejście i do tej pory na polskim rynku nie pojawiła się podobna książka. Wegetariańscy i wegańscy propagatorzy znani są raczej z tego, że nie szukają zamienników popularnych odzwierzęcych produktów, a starają się pokazać, że potrawy bez nich i nie udające ich mogą być równie lub nawet o wiele smaczniejsze.

Omawiana książka jest więc dobrym prezentem dla każdego, kto zaczyna swą przygodę z wegańską dietą i nie bardzo wyobraża sobie przysłowiową niedzielę bez schabowego. Poza tym przyda się każdej pani domu, która od czasu do czasu może stanąć przed wyzwaniem ugotowania wegańskiego posiłku dla swoich gości. Więcej “Kuchnia wegańska Steen Celine” »

Ekologiczny dom

eko domW tej chwili buduje się tak wiele domków jednorodzinnych, że warto jest naprawdę zainwestować w różnego rodzaju ekologiczne rozwiązania, które w rzeczywistości w perspektywie na przyszłość pomogą zaoszczędzić sporo pieniędzy chociażby na samym ogrzewaniu domu czy też zużyciu energii elektrycznej albo wody, a także o czym być może zbyt mało nadal osób wie, istnieje cały szereg dopłat rządowych, państwowych do montażu w naszych prywatnych domach systemów oszczędzania energii, systemów ekologicznych, pomagających w ochronie środowiska naturalnego. Więcej “Ekologiczny dom” »

Skarb Nowej Zelandii

Codziennie pijamy naszą ulubioną herbatę, nie zastanawiając się nad jej historią. Napój ten już od kilku tysięcy lat zachwyca swoim smakiem i właściwościami zdrowotnymi. Działanie herbaty można jeszcze wzmocnić dodając do niej nowozelandzki skarb – miód manuki.

loyd miodu manukaSmak i aromat herbaty Chińczycy poznali na długo przed nami: według legend po raz pierwszy napój ten został wypity już 2000 lat przed naszą erą. Wtedy to cesarz Shen Nung odpoczywał pod drzewem, a wraz z wiatrem do jego filiżanki wpadło kilka liści krzewu herbacianego. Tak zaczyna się historia najpopularniejszego napoju na świecie. Z biegiem lat zaczęto doceniać nie tylko walory smakowe herbaty, ale także jej właściwości zdrowotne.

W III wieku p.n.e. napar zalecany był przez chińskich lekarzy na wzmocnienie koncentracji, a buddyjscy mnisi pijali herbatę w celu orzeźwienia i odpędzenia senności w czasie medytacji. W IV i V wieku n.e. w kraju smoków herbata oznaczała bogactwo: zaczęły pojawiać się liczne herbaciane plantacje, a kupcy zaczęli handlować suszonymi liśćmi oraz eleganckimi zestawami do parzenia i spożywania napoju. Więcej “Skarb Nowej Zelandii” »

Yerba Mate Rosamonte

Yrosamonteerba Mate ( zwana również Yerba Mahtay, herbata jezuicka, paragwajską) jest to napój odkryty przez indiańskie plemię Guarani z Południowej Ameryki. Do dziś otrzymywana z wysuszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis) na terenie Północnej Argentyny, Paragwaju, Urugwaju i Południowej Brazylii.

W skład Yerba Mate wchodzą co najmniej 24 mikroelementy i witaminy oraz 15 aminokwasów. Razem posiada 196 aktywnych komponentów. Z pomocą tych odżywczych właściwości, Indianie byli w stanie wytrzymać bez jedzenia wiele dni nie tracąc przy tym potrzebnych sił.

Jak donoszą badania przeprowadzone przez grupę uczonych z University College London w Anglii : U badanych, którzy piją namiętnie Yerba Mate poziom hormonu stresu spada dwukrotnie szybciej niż u tych, którzy zadowalają się jakąś namiastką tego szlachetnego płynu! Więcej “Yerba Mate Rosamonte” »