Oleje tłoczone na zimno są bardzo bogatym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz niezbędnych dla organizmu ludzkiego nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo świeży, nieoczyszczony olej roślinny, pozyskiwany w niskiej temperaturze, wyróżnia się także wyjątkowym smakiem i aromatem.

Oleje tłoczone na zimno można pozyskiwać z różnych roślin. Na sklepowych półkach znajdziemy olej słonecznikowy, sojowy, z pestek winogrona, lniany, rzepakowy itd. Każdy z tych produktów charakteryzuje się delikatnym smakiem, typowym dla rośliny, z której został wyprodukowany. Oleje tłoczone na zimno posiadają wiele właściwości zdrowotnych i żywieniowych. Tego rodzaju oleje powstają poprzez jednorazową obróbkę nasion w temperaturze nieprzekraczającej 40–50 stopni Celsjusza. » Czytaj dalej