Archive for

Twarożek z paprykową nutką

grzanki twarogSer twarogowy jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka i zawiera aminokwasy. Takich aminokwasów nasz organizm nie potrafi sam wytworzyć – trzeba je jakoś dostarczyć. Biorą one udział w odbudowaniu uszkodzonych komórek i tworzeniu nowych. W twarożku jest także potas, magnez, cynk oraz witaminy A, D, z grupy B i E. Sery białe zawierają najmniej wapnia spośród nabiału. Dla przykładu: aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń, trzeba by zjeść niemal 1 kg twarogu. Oczywiście nikogo nie namawiam na taki sport. Więcej “Twarożek z paprykową nutką” »

Polskie warzywa w UE

belgiaBędąc przez weekend w Belgii miałam okazję robić zakupy w tamtejszym markecie. Jakież było moje zaskoczenie (miłe), gdy na kartonach i skrzynkach z warzywami odnajdywałam informację o tym, że wyprodukowano je w Polsce.

Oprócz jabłek, co jest dość oczywiste, w „moim” sklepie, nasi producenci byli również głównym dostawcą ogórków oraz marchwi. No może nie bezpośrednim dostawcą, bo nim jest RoFood (importer polskiej żywności – www.rofood.com). Więcej “Polskie warzywa w UE” »

Jesienne nowości w kolekcji AMBITION

Jesień to sezon odkrywania nowych kolorów. To czas idealny dla miłośników sezonowych warzyw i owoców. Smakosze tylko czekają na kabaczki, bakłażany, dynie, patisony, czy korzeniowe – buraki, marchewki i pietruszki. Również w lesie nie brakuje owoców jesieni, które sprawiają, że aż chce się gotować! Nowa kolekcja AMBITION wspiera kulinarne doznania funkcjonalnymi produktami
w smakowitych kolorach.jesienne nowosci w kolekcji ambition

Więcej “Jesienne nowości w kolekcji AMBITION” »

Sałatka nicejska

Idealna na obiad, ale także na kolację czy spotkanie w gronie przyjaciół, sałatka nicejska jest lekkim daniem, szybkim i łatwym w przyrządzeniu. Jest bardzo pożywna. Można spotkać przepisy w różnych wariantach. Osobiście preferują tą nieco minimalistyczną.nicejska

Składniki

– 1 sałata lodowa
– 400 g pomidorów
– 250 g fasoli szparagowej
– 4 jajka
– 1 czerwona papryka
– 1 żółta papryka
– 1 cebula szalotka
– pęczek szczypiorku
– garść czarnych oliwek Więcej “Sałatka nicejska” »

Dlaczego warto jeść żywność ekologiczną ?

uprawa ekologicznaJest wiele przyczyn, dla których powinniśmy spożywać produkty pochodzące z upraw ekologicznych, zwane także „zdrową żywnością”. Jeszcze sześćdziesiąt lat temu nie istniało określenie „rolnictwo ekologiczne”. Wtedy wszyscy rolnicy powszechnie użyźniali glebę obornikiem, stosowali płodozmian i uprawiali rośliny motylkowe, które wychwytują azot z powietrza. To rozwój przemysłu chemicznego spowodował odejście od tradycyjnych sposobów produkcji na rzecz metod opartych na stosowaniu środków chemicznych, zarówno w nawożeniu jak i ochronie roślin. Chemizacja rolnictwa, która z jednej strony spowodowała intensyfikacje upraw i wzrost plonów doprowadziła do drastycznego spadku jakości produkowanej żywności. Więcej “Dlaczego warto jeść żywność ekologiczną ?” »

Sałatka dyniowa z kuskusem

dyniowaDynia to bogactwo witamin A, B1, B2, C, PP oraz składników mineralnych takich jak: fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Dynia jest niskokaloryczna i beztłuszczowa. Wykorzystajmy to !

Składniki

– 300 g kuskusu
– 400 g dyni
– 100 g migdałów
– 1 papryczka chili
– 1/2 cytryny (sok)
– 4 łyżki soku pomarańczowego
– 4 łyżki soku pomarańczowego Więcej “Sałatka dyniowa z kuskusem” »