Sałatki, pasty i inne dania wegetariańskie – przygotowujemy zwykle w ilości starczającej na kilka dni. W końcu ilość ma niewielki wpływ na czas przygotowania. Zatem przygotowanie większej ilości to czysta oszczędność czasu.
Problem z tym, że dania z warzyw pierwszego dnia są lepsze, a z czasem tracą swoje wartości smakowe. Można już temu zapobiegać wydłużając świeżość naszej żywności.
Plastikowe pojemniki Dafi Vacum dzięki szczelnemu zamknięciu i wytworzeniu próżni (prawie) chronią produkty przed kontaktem z powietrzem i wilgocią. Dzięki temu przechowywania w nich żywność zachowuję świeżość i smak od 3 do 5 razy dłużej niż w przypadku tradycyjnych metod. » Czytaj dalej
Archive for
Życie jest od tego, by je smakować!
Kuchnia kojarzy mi się z podróżami, a podróże ze smakami. Nigdy nie ukrywałam, że gdyby nie podróże, te dalsze i te bliższe to nie zostałabym wegetarianką i pewnie nigdy nie powstałaby ta strona.
W zimowe długie wieczory uwielbiam oglądać zdjęcia z podróży. Jest wśród nich mnóstwo związanych z jedzeniem. Np. kuchnia na platformie w samym środku restauracji w Chinach, widowiskowe czary kucharzy za pomocą woka i wysokiego ognia. » Czytaj dalej
Trzy wegetariańskie dania z wiszącego grilla
Nikogo nie trzeba przekonywać do tego, że potrawy przygotowane na grillu mają wyjątkowy smak. Jednak można w ten sposób przyrządzić wiele więcej niż mięso. Warzywa z wiszącego grilla zyskują nowy aromat i posmak ogniska.
Na grillu można przygotować dosłownie wszystko jeśli tylko jest w stanie utrzymać się na ruszcie, a jeśli nie wystarczy odrobina folii aluminiowej. W tej roli świetnie sprawdzają się wszystkie sezonowe warzywa.
Dynia z wiszącego grilla
To warzywo, które w czasie jesieni musi znaleźć się na naszym stole. Można z niej przygotować dosłownie każde danie od zup i sosów, przez puree, kończąc na cieście i deserach. Dlatego świetnie sprawdzi się na nierdzewnym grillu. » Czytaj dalej