Czy można jeść chwasty? Pewnie – smak chwastów jest smakiem roślin. Chwasty jemy na co dzień. Na
przykład sałata masłowa ma dla wielu gorszy smak, niż pokrzywa, jeśli tylko w czasie degustacji zasłonić im oczy. W kuchnie liczy się jednak nie tylko smak, ale i struktura, konsystencja i forma
Jednym z rzadziej spotykanych na stołach chwastów jest bylica pospolita (Artemisia vulgaris). Szkoda, bo na naszych polach i łąkach spotykamy ją dość często. » Czytaj dalej
Dyni posiada pomarańczowy, pyszny miąższ, który kryje się pod twardą skórą. Zawiera on mnóstwo beta-karotenu – barwnika obecnego też w marchwi. To właśnie beta-karotenowi dynia zawdzięcza swój jaskrawożółty kolor i działanie przeciwzapalne.
Przepis na te ciasteczka dyniowe jest dziecinnie prosty, a ich smak – nieziemski! W rozkwicie sezonu na dynię proponuję zrobić je przynajmniej raz. Są przy okazji źródłem zdrowia, witamin i pełnowartościowych składników odżywczych.
1 szklanka puree z dyni,
3/4 szklanki cukru,
2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki rodzynek,
1/2 szklanki tłuszczu palmowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka cynamonu,
wanilia i szczypta soli » Czytaj dalej
Kontynuujemy przegląd dostępnych w polskich sklepach przetworów sojowych.
Bogate w dodatki smakowe tofu-pasty, przypominają nieco delikatne twarożki do smarowania kanapek:
Tofu-Pasta z Papryką 110 g – o wyrazistej, pomidorowo – paprykowej nucie
Tofu-Pasta z Czosnkiem 110 g – łagodna, z delikatnym aromatem czosnku
Tofu – Pasta z koperkiem 110 g – delikatna, szczególnie lubiana przez dzieci
Smakowicie przyprawione odpowiedniki mięsnych pasztetów do smarowania kanapek, należą do najsmaczniejszych na rynku. » Czytaj dalej
Dieta pudełkowa, zwana inaczej cateringiem dietetycznym, cieszy się ostatnio coraz większym zainteresowaniem.
Dieta pudełkowa to sposób żywienia idealny dla osób, które chcą prowadzić zdrowy tryb życia (i przez to na przykład schudnąć), ale z różnych powodów nie mogą sobie pozwolić na samodzielne przygotowywanie posiłków. Przyczyny tego są różne. Może to być po prostu brak czasu na zajmowanie się tym lub niedostateczna wiedza na temat sposobów żywieniowych. Czasem jest to też po prostu brak chęci na zmianę swojego stylu życia. Naprzeciw tym problemom wychodzą firmy, których branża to tak zwany catering dietetyczny. » Czytaj dalej