Chlebki z siemieniem lnianym są idealne jako lekkie śniadanie lub chrupiąca przekąska w ciągu dnia. Jest to zdrowa przekąska, którą warto mieć pod ręką. Jest to prosty, mało wymagający przepis, dzięki któremu wiemy, co jemy. » Czytaj dalej
Artykuły z kategorii Przepisy
Ravioli z musem dyniowym
Dziś szybki przepis z kuchni włoskiej. Jest kilka wersji pochodzenia nazwy Ravioli, ale najprawdopodobniej jest to nazwa pochodząca od słowa”Raviggiuolo” czyli rodzaj sera pochodzącego z regionów północno-środkowej Italii. Jest to również jeden z podstawowych składników oryginalnej recepty farszu Ravioli.
Liczba osób: 2
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 20 min.
Gotowe w: 30 min. » Czytaj dalej
Sałatka z gruszką i jeżynowym vinaigrettem
Intensywnie ciemna barwa jeżyn sprawia, że w wierzeniach ludowych uznawane były jako symbol smutku i cierpienia. Dziś wiemy, że właśnie ta barwa, odpowiada za ich nietypowe właściwości. To dzięki antocyjaninie (barwnik) jeżyny stanowią jedno z największych źródeł antyoksydantów, które uważa się za korzystne przy ochronie przed szeregiem poważnych chorób.
Liczba osób : 2-3
Czas przygotowania : 10 min.
Czas gotowania : 15 min.
Gotowe w 25 min. » Czytaj dalej
Roladki z bakłażana z fetą
Bakłażan bywa nazywany również oberżyną (od francuskiego słowa aubergine), jajkiem krzewiastym, a także romantycznie „gruszką miłosną”. Bakłażan ma tyle właściwości dobroczynnych dla zdrowia i sylwetki, że zasługuje na honorowe miejsce w diecie.
Liczba osób: 2-3
Czas przygotowania: 10m
Czas gotowania: 25m
Gotowe w: 35m
Składniki
- 2 bakłażany
- 200 g sera feta
- 100 g mieszanki sałat
- 1/2 cytryny (sok)
- 1 papryczka chili
- kilka czarnych oliwek
- kilka liści bazylii
- kilka liści mięty
- sól
- pieprz
Sałatka z mango i chili
Ponieważ jeszcze za wcześnie na sałatki z rodzimych warzyw – dziś kuchnia tajska. Co prawda, w sklepach pojawiły się już „wiosenne warzywa”, ale są to albo produkty z południa europy, albo mocni chemicznie nawożone (albo i jedno i drugie).
Liczba osób : 2
Czas przygotowania : 15m
Czas gotowania : 10m
Gotowe w : 25m
Składniki
- 200 g makaronu ryżowego
- 2 owoce mango
- 1 papryka czerwona lub zielona
- 1 papryczka chili
- 1 dymka (cebula i szczypiorek)
- kilka liści mięty
- garść świeżej kolendry
- garść orzeszków ziemnych
- sól, pieprz » Czytaj dalej
Jak przygotować falafel
Falafele to smażone w głębokim tłuszczu kulki lub kotleciki ze zmielonej ciecierzycy. Popularna wegańska potrawa, wywodząca się z krajów arabskich. Lubiana na całym świecie, szczególnie jako street food i roślinna alternatywa kebabu. » Czytaj dalej
Makaron z duszonymi warzywami
Makaron z duszonymi warzywami można podać jako danie główne. Duszone warzywa doprawione octem winnym i miodem mają oryginalny smak, a jednocześnie są delikatne. Razowy makaron dopełnia smaku. Jest to zdrowe bezmięsne danie. » Czytaj dalej
Dyniowe risotto
Podobno dynia ma rewelacyjny wpływ na urodę, gdyż zawiera witaminy i składniki mineralne, które utrzymują włosy, skórę i paznokcie w dobrej kondycji. Zatem dziś przepis z dynią.
Liczba osób : 2
Czas przygotowania : 10m
Czas gotowania : 25m
Gotowe w : 35m
Składniki
- 500 g dyni
- 450 g bulionu warzywnego
- 250 g brązowego ryżu
- 2 cebule szalotki
- 5 łyżek tartego parmezanu
- garść świeżej pietruszki
- gałązka świeżego rozmarynu
- 2 łyżki masła
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz » Czytaj dalej
Smoothie z kiełkami
Chcesz być zdrowy? Kupuj kiełki! To wspaniałe rozwiązanie dla osób, które między jednym a drugim posiłkiem lubią przegryzać to i owo. Jako alternatywa dla chipsów oraz słonych paluszków kiełki sprawdzają się znakomicie. Nie tuczą, a dodatkowo dostarczają mnóstwo witamin. » Czytaj dalej