Archive for Przepisy

Kajzerki

kajzerkaKajzerka była kiedyś rarytas na królewskim stole. Dzisiaj to najbardziej popularna, okrągła bułka pszenna z charakterystycznymi pięcioma nacięciami. Jasna, puszysta i bardzo delikatna w smaku.

Przepis na 15 bułeczek po:
133 kcal, 4,3g białka, 2,5g tłuszczu, 13,2mg cholesterolu, 0,8g błonnika.

Więcej “Kajzerki” »

Warzywa pieczone

Grillowane jedzenie jest bardzo smaczne, jednak sezon grillowy w naszym kraju szybko się kończy. Dlatego warto szukać alternatyw do grillowania, jakimi mogą być warzywa pieczone w piekarniku, podane z przepysznym sosem musztardowym.

Składniki

  • 8-10 niewielkich ziemniaków,
  • 1 duża marchew,
  • 1 duża pietruszka,Warzywa pieczone
  • 1 mała cukinia,
  • 1 średnia papryka,
  • 6 kotletów sojowych,
  • 1 duża garść pieczarek,
  • 1 cebula,
  • przyprawa ziołowa do grilla,
  • olej lub oliwa,
  • sól i pieprz

Więcej “Warzywa pieczone” »

Ciasteczka dyniowe

Dyni posiada pomarańczowy, pyszny miąższ, który kryje się pod twardą skórą. Zawiera on mnóstwo beta-karotenu – barwnika obecnego też w marchwi. To właśnie beta-karotenowi dynia zawdzięcza swój jaskrawożółty kolor i działanie przeciwzapalne.

Przepis na te ciasteczka dyniowe jest dziecinnie prosty, a ich smak – nieziemski! W rozkwicie sezonu na dynię proponuję zrobić je przynajmniej raz. Są przy okazji źródłem zdrowia, witamin i pełnowartościowych składników odżywczych.ciasteczka dyniowe

Składniki

1 szklanka puree z dyni,
3/4 szklanki cukru,
2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki rodzynek,
1/2 szklanki tłuszczu palmowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka cynamonu,
wanilia i szczypta soli Więcej “Ciasteczka dyniowe” »

Nektarynkowe muffinki owsiane

Sezon na nektarynki trwa, a wyobraźnia działa. W taki sposób powstały te owocowe muffinki, które można łatwo zrobić bez mąki. Są delikatne w smaku, lekko słodkie i dobrze czują się w towarzystwie kawy. Polecamy wszystkim smakoszom i wielbicielom wegańskich słodkości. Przygotowanie jest zaskakująco proste.

SkładnikiNektarynkowe muffiny

  • 2 świeże nektarynki,
  • 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych,
  • 2 łyżki kaszy manny,
  • 80g tłuszczu roślinnego,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka sody,
  • siemię lniane do dekoracji

Przygotowanie

Z nektarynek wyjmujemy pestki, miąższ kroimy i umieszczamy w misce wraz z pozostałymi produktami.
Więcej “Nektarynkowe muffinki owsiane” »

Pieczone kotlety z cebuli

Pieczone kotlety z cebuli to bardzo rzadko spotykany sposób na podanie tego z pozoru nieatrakcyjnego warzywa. Musimy pamiętać, aby użyć folii do pieczenia, aby cebula nie wyschła, gdyż jest to warzywo które bardzo łatwo traci swoją wilgoć. Powinny smakować nawet tym, którzy do samej cebuli nie są za bardzo przekonani.

SkładnikiPieczone kotlety z cebuli

  • 1 i 1/2 szklanki siekanej cebuli,
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu,
  • 1/2 szklanki płatków owsianych,
  • 1/2 szklanki soku pomidorowego,
  • 1/3 szklanki orzechów włoskich,
  • 1/3 szklanki ziaren słonecznika,
  • 1 łyżka natki pietruszki,
  • 2 ząbki czosnku,
  • majeranek,
  • sól i pieprz,
  • bułka tarta

Więcej “Pieczone kotlety z cebuli” »

Risotto di verdure

Risotto di verdure, czyli po włosku warzywne risotto to danie pełne kolorów, ale i smaku. Jak typowe risotto rozpływa się w ustach i jest bardzo aromatyczne. Przyrządźcie je w domu, bo naprawdę robi wrażenie, nawet samym wyglądem i zapachem!

SkładnikiRisotto di verdure

  • 3/4 szklanki ryżu arborio,
  • 3/4 litra bulionu,
  • 3/4 szklanki białego wytrawnego wina,
  • 1 mały bakłażan,
  • 1/2 papryki czerwonej,
  • 1/2 papryki żółtej,
  • 1 mała marchew,
  • 1 duża cebula,
  • słodka papryka,
  • sól, pieprz i oregano,
    oliwa

Więcej “Risotto di verdure” »

Jak upiec własny chleb?

chlebPolski chleb znany jest na całym świecie i ceniony za swój niezwykły smak. Dlatego, warto zapoznać się z przepisami, dzięki którym można upiec w domu własny chleb. Wcale nie jest to trudne i nie trzeba posiadać specjalnych maszyn. Po prostu, warto wypróbować sprawdzone sposoby.

Sprawdzone przepisy na tradycyjny polski chleb

Więcej “Jak upiec własny chleb?” »

Pieczona fasola

Pieczeń nie jest tylko mięsna, można ją robić z wielu warzyw strączkowych. Biała fasola idealnie nadaje się do zapiekania w formie pieczeni, jeśli dodamy do niej klika treściwych elementów, takich jak przykładowo orzechy włoskie. Taka pieczeń doskonale pomoże zerwać z rutyną, którą powoduje korzystanie z prostych warzywnych przepisów.

pieczona fasola z warzywami

Składniki

  • 1 puszka białej fasoli,
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich,
  • 3/4 szklanki płatków owsianych,
  • 2 ziemniaki,
  • 2 łodygi selera naciowego,
  • 1 marchewka,
  • 1 cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1 łyżka musztardy,
  • 2 łyżeczki tymianku,
  • 1 łyżeczka rozmarynu,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • sól i pieprz Więcej “Pieczona fasola” »
« Older Entries