Hummus jest najbardziej popularny na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej. Podawany ze świeżym chlebem pita jest przekąską lub przystawką. Hummus jest szalenie uniwersalny. Występuje w bardzo wielu odmianach, niezależnie od usytuowania geograficznego, charakteryzując się silnym zmieszaniem wpływów z różnych stron świata, przy wykorzystaniu bogatej gamy lokalnych produktów. » Czytaj dalej
Artykuły z kategorii Przepisy
Korzenny jabłecznik z cytrynowym lukrem
Taki jabłecznik całkiem nieźle smakuje z gałką lodów waniliowych. Poza znakomitym smakiem ciasto pięknie wygląda, a dzięki krateczce na wierzchu a jego przyjemny zapach rozniesie się po całym domu.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Kaloryczność: 490 kcal
Ilość porcji: 8 » Czytaj dalej
Gazpacho z truskawkami
Co powiecie na zupę z kuchni hiszpańskiej ? Gazpacho to zupa – chłodnik, doskonała na gorące dni.
Tak naprawdę nie jest pewne skąd dokładnie pochodzi, jednak prawdopodobnie jej źródła leżą w kuchni arabskiej. Początkowo była daniem biedoty, które doskonale nadawało się na długie wędrówki – z kilku prostych składników, można było przyrządzić smaczny posiłek bez gotowania. Obecnie najbardziej kojarzone jest z kuchnią andaluzyjską. Zazwyczaj podaje się ją w glinianych naczyniach, utrzymujących niską temperaturę, z dodatkami w postaci grzanek, papryki czy pomidora. » Czytaj dalej
Parmezanowe mille feuilles z warzywami
Mille feuilles (millefeuille, wym. milfej) to po francusku znaczy tysiąc płatków. Pierwotnie nazwa była zarezerwowana dla deseru z trzech warstw listkowego francuskiego ciasta przełożonego kremem waniliowym.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 5 minut
Kaloryczność: 370 kcal
Ilość porcji: 4
Czy jedzenie płatków owsianych jest zdrowe?
Owsianka jest popularnym śniadaniem z wieloma entuzjastami, jak i wielu przeciwników. Wiadomo jest, że owsianka niesie ze sobą wiele korzyści dla naszego organizmu, jednak nie każdy wie jakie one faktycznie są i jak urozmaicić swoją dietę w płatki owsiane w ciekawy sposób. » Czytaj dalej
3 wegańskie przepisy z kuchni azjatyckiej
Stir fry ze szparagami i tofu
Składniki
- 250g tofu
- 500g zielonych szparagów
- 40g suszonych pomidorów
- 100g cebuli (ok 1 cebula)
- 2 łyżki oleju ryżowego lub rzepakowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- zioła prowansalskie
3 pomysły na wegańskie desery
Często zdarza się ochota na coś słodkiego, ale nie zawsze pomysły na to co zjeść, a w sklepach nie łatwo znaleźć wegańskie opcje. Dlatego przedstawiamy 3 ciekawe pomysły na domowe desery. » Czytaj dalej
Mazurek
Mazurki, ciasta typowo polskie, będziesz piekła tylko raz do roku – na Wielkanoc, toteż nie wymiguj się od tego, co prawda pracochłonnego, ale jakże miłego zajęcia. W dodatku przy tej okazji nauczysz się robić kruche ciasto! Z podanych składników zrobisz 3-4 prostokątne lub okrągłe mazurki, a może nawet 5, jeśli rozwałkujesz ciasto bardzo cienko (ale wtedy uważaj, żeby za długo nie trzymać placków w piecu). A cienkie, łamliwe mazurki są bardzo smaczne. » Czytaj dalej
Przepis na wegańskie i bezglutenowe pierogi ruskie
Tradycyjne Polskie dania często stają się wyzwaniem przy diecie wegańskiej. Dlatego mam dla was wegańskie i bezglutenowe pierogi ruskie. » Czytaj dalej