Archive for Przepisy

Pieczone kotlety z cebuli

Pieczone kotlety z cebuli to bardzo rzadko spotykany sposób na podanie tego z pozoru nieatrakcyjnego warzywa. Musimy pamiętać, aby użyć folii do pieczenia, aby cebula nie wyschła, gdyż jest to warzywo które bardzo łatwo traci swoją wilgoć. Powinny smakować nawet tym, którzy do samej cebuli nie są za bardzo przekonani.

SkładnikiPieczone kotlety z cebuli

  • 1 i 1/2 szklanki siekanej cebuli,
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu,
  • 1/2 szklanki płatków owsianych,
  • 1/2 szklanki soku pomidorowego,
  • 1/3 szklanki orzechów włoskich,
  • 1/3 szklanki ziaren słonecznika,
  • 1 łyżka natki pietruszki,
  • 2 ząbki czosnku,
  • majeranek,
  • sól i pieprz,
  • bułka tarta

Więcej “Pieczone kotlety z cebuli” »

Risotto di verdure

Risotto di verdure, czyli po włosku warzywne risotto to danie pełne kolorów, ale i smaku. Jak typowe risotto rozpływa się w ustach i jest bardzo aromatyczne. Przyrządźcie je w domu, bo naprawdę robi wrażenie, nawet samym wyglądem i zapachem!

SkładnikiRisotto di verdure

  • 3/4 szklanki ryżu arborio,
  • 3/4 litra bulionu,
  • 3/4 szklanki białego wytrawnego wina,
  • 1 mały bakłażan,
  • 1/2 papryki czerwonej,
  • 1/2 papryki żółtej,
  • 1 mała marchew,
  • 1 duża cebula,
  • słodka papryka,
  • sól, pieprz i oregano,
    oliwa

Więcej “Risotto di verdure” »

Jak upiec własny chleb?

chlebPolski chleb znany jest na całym świecie i ceniony za swój niezwykły smak. Dlatego, warto zapoznać się z przepisami, dzięki którym można upiec w domu własny chleb. Wcale nie jest to trudne i nie trzeba posiadać specjalnych maszyn. Po prostu, warto wypróbować sprawdzone sposoby.

Sprawdzone przepisy na tradycyjny polski chleb

Więcej “Jak upiec własny chleb?” »

Pieczona fasola

Pieczeń nie jest tylko mięsna, można ją robić z wielu warzyw strączkowych. Biała fasola idealnie nadaje się do zapiekania w formie pieczeni, jeśli dodamy do niej klika treściwych elementów, takich jak przykładowo orzechy włoskie. Taka pieczeń doskonale pomoże zerwać z rutyną, którą powoduje korzystanie z prostych warzywnych przepisów.

pieczona fasola z warzywami

Składniki

  • 1 puszka białej fasoli,
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich,
  • 3/4 szklanki płatków owsianych,
  • 2 ziemniaki,
  • 2 łodygi selera naciowego,
  • 1 marchewka,
  • 1 cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1 łyżka musztardy,
  • 2 łyżeczki tymianku,
  • 1 łyżeczka rozmarynu,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • sól i pieprz Więcej “Pieczona fasola” »

Wegańskie sushi – baza i dodatki

sushiCoraz więcej Polaków przekonuje się do sushi. Ty – jako weganin – wcale nie musisz rezygnować z tego dania. Jeśli tylko znajdziesz odpowiedni lokal sushi w Szczecinie, możesz zamówić japoński przysmak w wersji warzywnej. Możesz też pokusić się o samodzielne przygotowanie – wystarczy, że skorzystasz z poniższych przepisów.

Sushi ma to do siebie, że może być przyrządzane na wiele sposobów. Jeżeli więc opanujesz już podstawową umiejętność przygotowywania tego japońskiego specjału, możesz zmieniać składniki zgodnie ze swoimi upodobaniami smakowymi. Więcej “Wegańskie sushi – baza i dodatki” »

Mleko Jaglane

Kiedyś mleko roślinne to było mleko sojowe i ryżowe. Teraz znamy już mleka z migdałów, orzechów, owsa i wielu innych. Jednak wciąż mało popularne jest mleko z kaszy jaglanej, która jest przecież bardzo zdrowa i większość ludzi może ją spożywać bez problemu. Jeśli jeszcze nie próbowaliście mleka jaglanego to najwyższa pora!

Składnikimleko jaglane

1/3 szklanki migdałów,
2/3 ugotowanej ciepłej kaszy jaglanej,
3 szklanki wody mineralnej,
1 łyżka cukru,
niewielka szczypta soli

Przygotowanie

Migdały moczymy min. 6 godzin, najlepiej zostawić je zamoczone na noc. Następnie ściągamy z nich skórki i siekamy, najlepiej drobno, aby ułatwić blenderowi pracę (szczególnie jeśli tak jak ja używacie blendera ręcznego). Więcej “Mleko Jaglane” »

Deser owocowy na lato

owoceDeser latem zwłaszcza smakuje, jeśli jest wykonany z najlepszych owoców. Owoce latem stwarzają bardzo dobrego rodzaju elementy nie tylko jako posiłek na deser, ale także jako propozycja na śniadanie. Deser może być tym, co podkreśli doskonały smak poprzedniego posiłku serwowanego na obiad.
Czasami, aby stworzyć idealne połączenie należy przede wszystkim odnieść się do wyszukanego smaku. Wspaniała panna cotta z sosem malinowym bardzo dobrze smakuje do każdej okazji. Jest deserem pełnym podziwu, zarówno smacznym jak i wykwintnym. Może nasycić, podkreślić smak całej uczty. Więcej “Deser owocowy na lato” »

« Older Entries