Artykuły z kategorii Przepisy

Krem marchewkowy

marchewkowyNa ciepłe dni czekamy przez cały rok. Na słońce, wakacje i beztroski czas. Lecz gdy upały dadzą nam się we znaki pragniemy, by się jak najszybciej się skończyły. Czujemy się zmęczeni, marzymy o cieniu i chłodnej wodzie, nie mamy apetytu i unikamy jedzenia. Tymczasem odpowiednie dania i napoje, a także zioła czy przyprawy, pomogą nam w walce z wysoką temperaturą, a także ochłodzą i odświeżą zmęczony upałem organizm. » Czytaj dalej

Szparagi w sosie limonkowym

szparagiPrawdziwi smakosze szparagów wiedzą na czym polega ich niepowtarzalny, gorzkawy smak. Szparagi  zawierają także bardzo dużą ilość błonnika, dzięki czemu ich spożywanie pomaga zmniejszać ryzyko zawału serca.

Liczba osób : 2-3
Czas przygotowania : 10 minut
Czas gotowania : 20 minut
Gotowe w : 30 minut » Czytaj dalej

Wegański deser z awokado w roli głównej

puddingAwokado kojarzy Ci się wyłącznie z wytrawnymi potrawami jak guacamole czy sałatki? Pora to zmienić. To idealna podstawa, aby stworzyć pyszny deser czekoladowy. Okazuje się, że słodkie przekąski mogą być nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe.

Eksperymenty kulinarne wymagają sporej odwagi szczególnie od tych osób, które nie mają zbyt dużego doświadczenia. Dzięki nim można jednak trafić na przepisy, które są wyjątkowe. Takimi są wszelkie desery, które bazują na awokado. Chociaż jego połączenie z czekoladą może wydawać się nieco dziwne, to smakuje niesamowicie.

» Czytaj dalej

Co zrobić z tofu?

Co to jest tofu?

tofuTofu, inaczej dofu lub doufu, to rodzaj roślinnego twarogu, który jest otrzymywany z mleka sojowego. Popularny wśród wegan i wegetarian, dzięki dużej zawartości białka. Co o nim wiemy? I jak można urozmaicić nim potrawy?

Pochodzenie i tworzenie

Tofu pochodzi z Chin i od dawna jest doceniany w wielu krajach azjatyckich. Tworzy się poprzez poddawanie mleka sojowego procesowi koagulacji. Powstają wtedy serwatka i pływająca w niej biała masa, którą odsącza się i ściska w prasie, tworząc bloki tofu.

» Czytaj dalej

Pizza z kalafiora

Każdy ma czasem ochotę na coś niezdrowego bądź fast food, ale z preferencjami lub wymogami dietetycznymi ciężko znaleźć restauracje, które oferują jedzenie wegetariańskie, bez glutenu czy nabiału.
Dlatego dla wielu osób wygodniejsze jest gotowanie w domu, bo umożliwia to dostosowanie przepisów do swoich potrzeb.

» Czytaj dalej

Czy zdrowe jedzenie musi być pracochłonne?

HummusW przeciągu ostatnich lat zdrowe odżywianie się zyskuje coraz większą popularność ze względu na wzrastającą ilość informacji o wpływie tego co jemy na nasze zdrowie. Pomimo to jedzenie w odpowiedni sposób stanowi problem. Przepisy często są skomplikowane i potrzebujemy wielu naczyń, a poza głównymi daniami ciężko jest znaleźć jakieś zdrowe przekąski. » Czytaj dalej

Bagietka z ziołowym twarożkiem

bagietkaGenezę bagietki niesłusznie przypisuje się francuzom, gdyż jej wymyślenie należy przypisać austriackim wynalazcom specjalnego pieca w którym para powodowała, że skórka chleba rozszerzała się dłużej, a wnętrze, dzięki większej zawartości powietrza, stawało się bardziej puszyste. Bagietka z ziołowym twarożkiem to prosty, śniadaniowy przepis, ale jakże pięknie wyglądający.

Liczba osób : 2
Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 0 minut
Gotowe w : 15 minut » Czytaj dalej

Zupa szpinakowa

zupaWpierw jednak kilka ważnych słów o szpinaku.
Szpinak pochodzi ze starożytnej Persji, skąd dotarł w XI wieku do Hiszpanii, z której wyruszył na  podbój Europy. Jest warzywem polecanym w dietach. Nie dość, że zawiera bardzo mało kalorii (20 kcal w 100g), jest lekkostrawny, zawiera sporo wody to w dodatku można go spożywać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Posiada wyjątkowo dużo substancji odżywczych – witaminy A, B1, B2, PP i K oraz żelazo, magnez, miedź, wapń i fosfor. Szpinak nie jest jednak polecany artretykom, reumatykom oraz osobom mającym kłopoty z nerkami i wątrobą. Ponieważ zawiera kwas szczawiowy, należy go jeść najwyżej raz w tygodniu, najlepiej jako dodatek do jajek, drobiu lub z cielęciną. » Czytaj dalej

« Older Entries Recent Entries »