Artykuły z kategorii Publikacje

Najczęstsze objawy alergii i ich wpływ na zdrowie

AlergenDo najczęstszych objawów alergii należą napady kichania, kaszlu, łzawienie z oczu, katar, swędzenie spojówek, obrzęk i ból gardła. Obrzęk śluzówek powoduje wrażenie słabszego słuchu czy nawet bólu ucha, a także trudności z oddychaniem.

Inne objawy to również ból głowy, brzucha, zaburzenia koncentracji nawet apatia i stany depresyjne. Czasem są to wysypki na skórze. W cięższych przypadkach trudności w oddychaniu prowadzą do ataku astmy. » Czytaj dalej

Jak wybierać produkty wegetariańskie?

vegeNiewątpliwie dieta wegetariańska jest obecnie bardzo modna. Wiele osób decyduje się na zrezygnowanie z mięsa ze względów etycznych, a inni szukają w tym trendzie recepty na zdrowie i długowieczność. W sklepach ze zdrową żywnością dostępne są rozmaite produkty wegańskie. Znaleźć je można również w marketach i coraz więcej ludzi zaczyna przykładać wagę do tego, by w taki sposób bilansować dietę, by zadbać o wszystkie konieczne składniki odżywcze, a także znaleźć ulubiony smak. Produkty vege to duża różnorodność, a tym samym na talerzu mogą się pojawiać atrakcyjne i smaczne dania. » Czytaj dalej

Smaki Wietnamu i Kambodży

Skambodżamaki Wietnamu i Kambodży zaczarowują złożonością i głębią. Wśród kuchni świata dania te słyną ze świeżych składników, bogactwa warzyw, owoców morza i zdrowego sposobu przyrządzania. Każda z potraw, kolorowa i wieloskładnikowa, pełna jest aromatycznych i mało popularnych u nas przypraw. Magia wietnamskich i kambodżańskich potraw wynika z odmiennego niż w kulturze europejskiej sposobu łączenia ze sobą składników i przypraw oraz z bogatej kultury gotowania i spożywania posiłków. » Czytaj dalej

Urozmaicaj dietę

witaKażdy człowiek, który żyje na tym świecie jest inny. Jeden nie lubi tego, drugi nie będzie lubił tamtego. Istnieje taka grupa ludzi, która nie lubi jeść mięsa, lub po prostu ma takie zasady i dlatego tego nie robi. Tacy ludzie nazywają się wegetarianami i właśnie ze względu na nich powstała kuchnia wegetariańska, w której w ogólnie nie występuje mięso w żadnej postaci. » Czytaj dalej

Jak zastąpić jajko produktem roślinnym?

jajkaPopularyzacja diety wegańskiej sprawiła, że roślinne zamienniki są coraz bardziej znane, lubiane i dostępne na rynku. Jednak w przeciwieństwie do np. mleka roślinnego, nie każdy produkt zwierzęcy ma dosłowny zamiennik. Jajko jest dosyć wielofunkcyjnym produktem spożywczym, które stosuje się do wielu potraw i na różne sposoby. Jak więc je zastąpić przy gotowaniu? » Czytaj dalej

Quo vadis kuchnio?

CookingJedzenie to dla każdego z nas codzienność i konieczność, od momentu poczęcia aż do śmierci potrzebujemy jedzenia i picia, bez tego nie moglibyśmy żyć. Często zabiegani i zawsze spóźnieni jemy szybko nie zwracając uwagi, co zawiera nasz posiłek i jak go urozmaicić.

Przecież z jedzenia można czerpać przyjemność, delektować się smakiem i aromatem pieszcząc w ten sposób nasze kubki smakowe znajdujące się na języku, podniebieniu i w przełyku. Wielu z nas na pewno słyszało o kuchniach i tradycyjnych potrawach kulinarnych z innego regionu lub zza oceanu głównie z telewizji, która oferuje nam wiele programów dla smakoszy, gdzie prowadzący zdradzają nam tajniki kuchni z całego świat. » Czytaj dalej

Wege-dziecko – roślinne i zdrowe odżywianie najmłodszych

wege-dzieckoKiedy rodzice są wegetarianami lub weganami bardzo często chcą oni, aby ich dzieci również dzieliły z nimi ten sposób odżywiania. Nie ma w tym nic dziwnego! Dieta wegetariańska u dzieci nie jest niczym nowym. W obliczu dzisiejszych czasów – zwiększonego ryzyka otyłości i wielu chorób – wprowadzenie u malucha diety roślinnej daje duże szanse na zachowanie długiego zdrowia i życia. Jakie są zalety niejedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego przez dzieci? » Czytaj dalej

Rodzaje i właściwości mleka roślinnego

mleko roslinneDla weganów i osób o zdrowym trybie życia coraz więcej produktów zwierzęcych znajduje swoje roślinne zamienniki. W tej grupie znajduje się również mleko, które można zamienić mlekiem roślinnym. W zależności od rodzaju jest pozyskiwane ze zbóż, nasion, orzechów lub roślin strączkowych. Każdy z tych rodzai cechuje się innym smakiem oraz innymi właściwościami. » Czytaj dalej

« Older Entries