Krótka historia kawy

kawaChociaż jeszcze w XVIII wieku polska szlachta sarmacka nie przepadała za kawą, a Morsztyn pisał o niej: brzydka trucizna i jady, co żadnej śliny nie puszcza przez zęby, niech chrześcijańskiej nie plugawi gęby, dziś jest ona bardzo lubianym i popularnym napojem. Statystyczny Polak wypija dziennie średnio 0,4 filiżanki kawy, a rocznie konsumuje jej około półtora kilograma. To niewiele w porównaniu z Finami, którzy w przeciągu roku spożywają 12 kilogramów kawy na osobę. Więcej “Krótka historia kawy” »

Sałatka makaronowa z brokułem

makaron brokułyMiędzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem ogłosiła w 2015 roku, że nadmierna konsumpcja wędlin jest tak samo rakotwórczym zagrożeniem jak palenie papierosów, alkohol, azbest i arszenik. Oto przepis na sałatkę w wersji bez wędlin.

Składniki

  • 200 g makaronu pełnoziarnistego
  • 150 g soji konserwowej (pół puszki)
  • 100 g liści szpinaku
  • 1 główka brukuła
  • 1 duża czerwona lub żółta papryka
  • 1 czerwona cebula
  • garść rodzynek

Więcej “Sałatka makaronowa z brokułem” »

Skuteczny detoks organizmu

Regularne oczyszczanie organizmu z toksyn sprawia, że praca narządów wewnętrznych takich jak nerki, wątroba oraz jelita jest zdecydowanie wydajniejsza. Za sprawą detoksu poprawia się również samopoczucie i wygląd danej jednostki.

body detoxDetoks – jak często przeprowadzać?

Częstotliwość przeprowadzania zabiegów oczyszczających zależy przede wszystkim od trybu życia – aktywności fizycznej i diety. Im jakość życia gorsza, tym częściej należy realizować detoksację.

Należy mieć również na uwadze, że radykalne diety głodówkowe powinno się realizować nie częściej niż raz na kwartał. Więcej “Skuteczny detoks organizmu” »

Bazylia pospolita

bazyliaBazylia pospolita to jedno z powszechnie używanych ziół o bardzo aromatycznych liściach. Jest rośliną jednoroczną, o łodydze wzniesionej i rozgałęzionej, osiągającej do 50 cm wysokości.

W Polsce bazylia nie rośnie dziko.

Lecznicze właściwości bazylii znane były już w starożytności. Opisywano je w staroindyjskich księgach, a także w dziełach Teofrasta, Hipokratesa, Dioskuridesa i innych greckich uczonych. Stosowano je przez wieki do kąpieli odświeżających oraz jako środek pobudzający wydzielanie soku żołądkowego i regulujący trawienie. Więcej “Bazylia pospolita” »

Rodziny serów

serySery świeże

Są to po prostu młode sery powstałe w wyniku fermentacji mlekowej. Robi się je z mleka krowiego, owczego lub koziego.

  • Cottage cheese (serek wiejski) – robiony jest zazwyczaj z odtłuszczonego, pasteryzowanego mleka. Ma łagodny, lekko kwaśny smak. Ze względu na niską zawartość tłuszczu jest ceniony zwłaszcza przez osoby przestrzegające diety.
  • Ser kremowy – w wielu krajach przygotowuje się go ze śmietanki lub tłustej śmietany. Aby zakwalifikować ser jako kremowy, musi zawierać przynajmniej 45% tłuszczu mlecznego. Jest używany do smarowania pieczywa i dekorowania potraw.
  • Ser twarogowy – produkowany z dojrzałego, pełnego mleka jest mniej tłusty niż serki kremowe i ma szersze zastosowanie w kuchni.

Więcej “Rodziny serów” »

Herbata z dzikiej róży to bogate źródło witaminy C

pomaranczaDzika róża jest wyśmienitym dodatkiem do różnych słodkości. Również jest ceniona przez zielarzy oraz farmaceutów, a nawet znalazła zastosowanie w branży kosmetycznej. Owoce i płatki dzikiej róży mają wyjątkowe właściwości. Znane są także z tego, że są bogatym źródłem witaminy C – nawet 40 razy więcej niż cytrusy!

Dzika róża jest popularną rośliną, która charakteryzuje się małymi kwiatkami o pięciu płatkach oraz czerwonymi owocami przypominającymi jagody. Więcej “Herbata z dzikiej róży to bogate źródło witaminy C” »

Chłodnik

chlodnikParafrazując słowa piosenki Wałów Jagiellońskich:

„Gorące lato nadchodzi, a chłodnik przyjemnie chłodzi …”

Składniki

  • 400 g buraków
  • 250 ml maślanki
  • 2 jajka (można pominąć jeśli ktoś nie jada)
  • 1 pęczek botwinki
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pęczek kopru
  • 1 duży jogurt naturalny
  • 1/2 szklanki śmietany 12%
  • sól, pieprz

Więcej “Chłodnik” »

Rok i uśmiech „naprawiony” !

usmiechCzasy w których żyjemy są dla zdrowych, ładnych i przebojowych.

Białe zęby i ładny uśmiech to niezbędne atrybuty osoby, która dba o siebie, i dla której wygląd ważny jest nie tylko w życiu prywatnym, ale także zawodowym. Co jednak zrobić gdy nasze zęby są krzywe?

Na szczęście, zęby można prostować w każdym wieku. Po wykonaniu kompleksowej diagnostyki ortodonta indywidualnie dobierze aparat właściwy dla każdego pacjenta. Więcej “Rok i uśmiech „naprawiony” !” »

« Older Entries