Tag Archive for owoce

Borówka czernica zwana czarną jagodą

jagodyNaprawdę warto kupować i jeść jagody. W ich przypadku nie pochodzą z upraw i mamy pewność, że nie zostały nafaszerowane chemią lub antybiotykami ze sztucznych nawozów.

Już w średniowieczu używano w medycynie liści i owoców borówki czarnej jako środka pobudzającego krwawienia miesięczne, a suche owoce przy biegunce i krwawej dyzenterii. W lecznictwie ludowym wysuszone owoce używane są przeciw biegunkom, a w odpowiednio większych dawkach przeciw pasożytom przewodu pokarmowego (m.in. owsikom). Więcej “Borówka czernica zwana czarną jagodą” »

7 powodów dla których powinnaś jeść 3 banany dziennie

warto jesc bananyBanany są zdrowe, smaczne i można je jeść na wiele sposobów, ale czy wiesz, że potrzebujesz tylko trzech bananów dziennie, aby całkowicie wykorzystać ich zdrowotny potencjał? Banany pozwalają złagodzić objawy napięcia przedmiesiączkowego oraz zapobiec chorobom serca. W Polsce banany nie kosztują majątku i prawie każdy może sobie na nie pozwolić, dlaczego więc nie wpłynąć na zdrowie poprzez jedzenie trzech bananów dziennie? Więcej “7 powodów dla których powinnaś jeść 3 banany dziennie” »

Arbuzowe smoothie

arbuzowe smoothieIdą cieplejsze dni, a arbuz jest owocem nierozerwalnie kojarzącym się z gorącymi letnimi miesiącami.

Co ciekawe, arbuz w 92 procentach składa się z wody. Do tego zawiera trochę witamin (głównie C i A) i składników mineralnych. A czy ma jeszcze jakieś właściwości ?
Oczywiście. Arbuza ceni się za dużą ilość przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia i hamują rozwój komórek nowotworowych. Zawiera także cytrulinę – aminokwas, który wspomaga wydalanie amoniaku z organizmu. Dzięki temu wspomaga pracę serca i przyśpiesza proces regeneracji mięśni.
To bardzo zalecane po intensywnym treningu. No i woda, która naturalnie gasi pragnienie. Więcej “Arbuzowe smoothie” »

W jaki sposób suszyć warzywa i owoce?

suszone warzywaSuszenie to jeden z najbardziej popularnych sposobów przetwarzania warzyw i owoców tak, aby jak najdłużej zachowały swój smak i wartości odżywcze. Wbrew pozorom nie jest to proces trudny i nie istnieje zły sposób suszenia. Warto jednak przestrzegać kilku cennych wskazówek, a suszone warzywa i owoce będą apetyczne i zdrowe. Więcej “W jaki sposób suszyć warzywa i owoce?” »

Naleśniki z jagodami

jagodyPrzy okazji ostatniego przepisu napisałam, że to już ostatni powiew lata. Myliłam się. Tego roku również pierwsze dni września są bardzo ciepłe. Zatem jeszcze jeden typowo letni przepis.

Składniki:
– 250 g mąki pszennej (około 2 szklanek)
– 350 ml mleka 3,2%
– 80 g cukru pudru
– 70 g masła
– 2 jajka
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
– olej
– szczypta soli Więcej “Naleśniki z jagodami” »

Domowe przetwory – praktyczna kolekcja AMBITION

domowe przetwory

premiumLetnie przetwory z myślą o zimie wbrew pozorom to nie jest skomplikowana sprawa. Nie potrzeba tajemnej wiedzy, aby przygotować na okres chłodniejszych dni pożywne i pełne witamin mieszanki z warzyw i owoców, a nawet mięs. Zdecydowanie przyjemniej raczyć się ogórkami kiszonymi domowej roboty, zdecydowanie łatwiej skomponować smak idealny, którego nie pobije żaden producent żywności. Domowe przetwory to wyzwanie tylko w zakresie wyposażenia kuchni. Oto wybrane nowości z kolekcji AMBITION, które doskonale sprawdzą się w roli pomocników podczas wekowania oraz będą służyć podczas wielu innych kulinarnych wyzwań.

Podczas domowego przetwarzania nie obejdzie się bez zaawansowanych technologicznie garnków i wysokiej jakości patelni, gwarantujących efektywne wykorzystanie energii oraz równomierne rozprowadzanie ciepła bez przywierania. Zapewnią nam one sprawną pracę w kuchni, a jednocześnie dadzą poczucie bezpieczeństwa w zakresie jakości przetworów zamkniętych w słoikach. Więcej “Domowe przetwory – praktyczna kolekcja AMBITION” »

Sałatka z gruszką i jeżynowym vinaigrettem

Intensywnie ciemna barwa jeżyn sprawia, że w wierzeniach ludowych uznawane były jako symbol smutku i cierpienia. Dziś wiemy, że właśnie ta barwa, odpowiada za ich nietypowe właściwości. To dzięki antocyjaninie (barwnik) jeżyny stanowią jedno z największych źródeł antyoksydantów, które uważa się za korzystne przy ochronie przed szeregiem poważnych chorób.

sałatka gruszki jeżynyLiczba osób : 2-3
Czas przygotowania : 10 min.
Czas gotowania : 15 min.
Gotowe w 25 min.

Składniki
– 100 g jeżyn
– 100 g sera Lazur
– 200 g mieszanki sałat
– 1 gruszka
– 1 cebula szalotka
– 1 łyżka masła
– garść orzechów włoskich
– oliwa z oliwek Więcej “Sałatka z gruszką i jeżynowym vinaigrettem” »