Tag Archive for owoce

Arbuzowe smoothie

arbuzowe smoothieIdą cieplejsze dni, a arbuz jest owocem nierozerwalnie kojarzącym się z gorącymi letnimi miesiącami.

Co ciekawe, arbuz w 92 procentach składa się z wody. Do tego zawiera trochę witamin (głównie C i A) i składników mineralnych. A czy ma jeszcze jakieś właściwości ?
Oczywiście. Arbuza ceni się za dużą ilość przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia i hamują rozwój komórek nowotworowych. Zawiera także cytrulinę – aminokwas, który wspomaga wydalanie amoniaku z organizmu. Dzięki temu wspomaga pracę serca i przyśpiesza proces regeneracji mięśni.
To bardzo zalecane po intensywnym treningu. No i woda, która naturalnie gasi pragnienie. Więcej “Arbuzowe smoothie” »

W jaki sposób suszyć warzywa i owoce?

suszone warzywaSuszenie to jeden z najbardziej popularnych sposobów przetwarzania warzyw i owoców tak, aby jak najdłużej zachowały swój smak i wartości odżywcze. Wbrew pozorom nie jest to proces trudny i nie istnieje zły sposób suszenia. Warto jednak przestrzegać kilku cennych wskazówek, a suszone warzywa i owoce będą apetyczne i zdrowe. Więcej “W jaki sposób suszyć warzywa i owoce?” »

Naleśniki z jagodami

jagodyPrzy okazji ostatniego przepisu napisałam, że to już ostatni powiew lata. Myliłam się. Tego roku również pierwsze dni września są bardzo ciepłe. Zatem jeszcze jeden typowo letni przepis.

Składniki:
– 250 g mąki pszennej (około 2 szklanek)
– 350 ml mleka 3,2%
– 80 g cukru pudru
– 70 g masła
– 2 jajka
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
– olej
– szczypta soli Więcej “Naleśniki z jagodami” »

Domowe przetwory – praktyczna kolekcja AMBITION

domowe przetwory

premiumLetnie przetwory z myślą o zimie wbrew pozorom to nie jest skomplikowana sprawa. Nie potrzeba tajemnej wiedzy, aby przygotować na okres chłodniejszych dni pożywne i pełne witamin mieszanki z warzyw i owoców, a nawet mięs. Zdecydowanie przyjemniej raczyć się ogórkami kiszonymi domowej roboty, zdecydowanie łatwiej skomponować smak idealny, którego nie pobije żaden producent żywności. Domowe przetwory to wyzwanie tylko w zakresie wyposażenia kuchni. Oto wybrane nowości z kolekcji AMBITION, które doskonale sprawdzą się w roli pomocników podczas wekowania oraz będą służyć podczas wielu innych kulinarnych wyzwań.

Podczas domowego przetwarzania nie obejdzie się bez zaawansowanych technologicznie garnków i wysokiej jakości patelni, gwarantujących efektywne wykorzystanie energii oraz równomierne rozprowadzanie ciepła bez przywierania. Zapewnią nam one sprawną pracę w kuchni, a jednocześnie dadzą poczucie bezpieczeństwa w zakresie jakości przetworów zamkniętych w słoikach. Więcej “Domowe przetwory – praktyczna kolekcja AMBITION” »

Sałatka z gruszką i jeżynowym vinaigrettem

Intensywnie ciemna barwa jeżyn sprawia, że w wierzeniach ludowych uznawane były jako symbol smutku i cierpienia. Dziś wiemy, że właśnie ta barwa, odpowiada za ich nietypowe właściwości. To dzięki antocyjaninie (barwnik) jeżyny stanowią jedno z największych źródeł antyoksydantów, które uważa się za korzystne przy ochronie przed szeregiem poważnych chorób.

sałatka gruszki jeżynyLiczba osób : 2-3
Czas przygotowania : 10 min.
Czas gotowania : 15 min.
Gotowe w 25 min.

Składniki
– 100 g jeżyn
– 100 g sera Lazur
– 200 g mieszanki sałat
– 1 gruszka
– 1 cebula szalotka
– 1 łyżka masła
– garść orzechów włoskich
– oliwa z oliwek Więcej “Sałatka z gruszką i jeżynowym vinaigrettem” »