Popcorn należy do najstarszych na świecie środków spożywczych ziemi. Już przed 5000 lat kukurydza popcorn – pierwowzór wszystkich rodzajów kukurydzy – była uprawiana przez Azteków w Ameryce Środkowej. Używali tego ziarna nie tylko do jedzenia. Ówcześni mieszkańcy ameryki przyozdabiali swoje włosy ziarnami popcornu, składali z nich ofiary bogom, którzy tłumaczyli przyszłość. Znachorzy wrzucali ziarna do ognia, sprawdzali obserwowali dokąd wyskoczą i na tej podstawie sprawdzali swoje przepowiednie. Później Indianie podarowali swoim nowym przyjaciołom – osadnikom z Plymouth ziarno popcornu jako znak pojednania. » Czytaj dalej
Tag Archive for przechowywanie
Włókno grzybowe zamiast polimeru syntetycznego
Owocniki jadalnych grzybów są bardzo zdrowym pokarmem ubogim w kalorie i tłuszcz a bogatym w białka typowe dla roślin, chitynę, polisacharydy, włókno, witaminy i związki mineralne. Ale czy zastosowanie grzybów musi być tylko kulinarne?
Dwaj młodzi założyciele Ecovative Design posłużyli się zarodnikami grzybów jako bazy do swoich produktów. Chcieli stworzyć opłacalną, przyjazną dla przyrody alternatywę dla tworzyw sztucznych, zwłaszcza dla polistyrenu. » Czytaj dalej
Filtrowanie i przechowywanie wody
Czy rozważaliście zalety filtrowania wody pitnej?
Nowoczesne filtry osmotyczne są rozwiązaniem wykorzystywanym coraz częściej w domach i mieszkaniach prywatnych. Wada przepuszczona przez taki filtr:
- Poprawia smak i wartości zapachowe wody pitnej.
- Zmniejsza intensywność zapachu i smaku chloru.
- Kosztuje mniej i jest bardziej wygodny w użyciu, niż woda butelkowana.
- W układzie przewidziano podwieszany zestaw do produkcji lodu oraz chłodzenia wody.
- W układzie wykorzystano najnowsze osiągnięcia z dziedziny submikronowych filtrów węglowych.
- Nie wymaga podłączenia elektrycznego (wykorzystuje ciśnienie wodociągowe), nie wykorzystuje żadnych związków chemicznych.
- Pozbawiona jest prawie całkowicie takie związki jak:: azotany, azotyny, bakterie, pestycydy, ołów, miedź, bar, chrom, rtęć, chlor, sód, kadm, fluorek, azotany, selen, i zupełnie rozpuszczone ciała stałe.
- Pozbawiona jest kamienia i wapna osadowego, dzięki czemu twój czajnik, express, żelazko i nawilżacze będą służyć długo.
- Jednostka sprzedawana jest w stanie kompletnym, wraz z armaturą i osprzętem do instalowania chromowanego kurka czerpalnego oraz zbiornika operacyjnego wody.
- Mineralizator, który doda odpowiednią ilość minerałów dla potrzeb Twojego organizmu.
- Małe gabaryty co umożliwia zainstalowanie w każdej kuchni.
- Bezszmerowa praca filtra.
- Szybki i bezpłatny montaż oraz serwis.
W jaki sposób suszyć warzywa i owoce?
Suszenie to jeden z najbardziej popularnych sposobów przetwarzania warzyw i owoców tak, aby jak najdłużej zachowały swój smak i wartości odżywcze. Wbrew pozorom nie jest to proces trudny i nie istnieje zły sposób suszenia. Warto jednak przestrzegać kilku cennych wskazówek, a suszone warzywa i owoce będą apetyczne i zdrowe. » Czytaj dalej
Pojemniki kuchenne przedłużające świeżość
Sałatki, pasty i inne dania wegetariańskie – przygotowujemy zwykle w ilości starczającej na kilka dni. W końcu ilość ma niewielki wpływ na czas przygotowania. Zatem przygotowanie większej ilości to czysta oszczędność czasu.
Problem z tym, że dania z warzyw pierwszego dnia są lepsze, a z czasem tracą swoje wartości smakowe. Można już temu zapobiegać wydłużając świeżość naszej żywności.
Plastikowe pojemniki Dafi Vacum dzięki szczelnemu zamknięciu i wytworzeniu próżni (prawie) chronią produkty przed kontaktem z powietrzem i wilgocią. Dzięki temu przechowywania w nich żywność zachowuję świeżość i smak od 3 do 5 razy dłużej niż w przypadku tradycyjnych metod. » Czytaj dalej
Pożywna sałatka – zabierz ją ze sobą!
Przygotowanie pożywnej sałatki zajmuje tylko kilka chwil. Jeżeli zależy ci na zdrowiu, to nie powinieneś z niej rezygnować. Co zrobić, aby była ona świeża przez cały dzień?
Przygotowanie pożywnej sałatki zajmuje tylko kilka chwil. Jeżeli zależy ci na zdrowiu, to nie powinieneś z niej rezygnować. Co zrobić, aby była ona świeża przez cały dzień?
Pożywna i lekka sałatka to świetna alternatywa dla kanapek. Jeżeli masz ochotę na wyjątkowe drugie śniadanie lub przekąskę, to ta propozycja z pewnością przypadnie ci do gustu. Sałatkę możesz przygotować z ulubionych warzyw i owoców. Szczególnie latem masz wiele możliwości, bo możesz wybierać wśród owoców sezonowych: truskawek, czereśni, agrestu, jagód, malin, śliwek, brzoskwiń, winogron czy poziomek. Aby jednak sałatka była świeża przez cały dzień, konieczne jest jej prawidłowe zabezpieczenie. » Czytaj dalej