Suszenie to jeden z najbardziej popularnych sposobów przetwarzania warzyw i owoców tak, aby jak najdłużej zachowały swój smak i wartości odżywcze. Wbrew pozorom nie jest to proces trudny i nie istnieje zły sposób suszenia. Warto jednak przestrzegać kilku cennych wskazówek, a suszone warzywa i owoce będą apetyczne i zdrowe. Więcej “W jaki sposób suszyć warzywa i owoce?” »
Tag Archive for przechowywanie
Pojemniki kuchenne przedłużające świeżość
Sałatki, pasty i inne dania wegetariańskie – przygotowujemy zwykle w ilości starczającej na kilka dni. W końcu ilość ma niewielki wpływ na czas przygotowania. Zatem przygotowanie większej ilości to czysta oszczędność czasu.
Problem z tym, że dania z warzyw pierwszego dnia są lepsze, a z czasem tracą swoje wartości smakowe. Można już temu zapobiegać wydłużając świeżość naszej żywności.
Plastikowe pojemniki Dafi Vacum dzięki szczelnemu zamknięciu i wytworzeniu próżni (prawie) chronią produkty przed kontaktem z powietrzem i wilgocią. Dzięki temu przechowywania w nich żywność zachowuję świeżość i smak od 3 do 5 razy dłużej niż w przypadku tradycyjnych metod. Więcej “Pojemniki kuchenne przedłużające świeżość” »
Pożywna sałatka – zabierz ją ze sobą!
Przygotowanie pożywnej sałatki zajmuje tylko kilka chwil. Jeżeli zależy ci na zdrowiu, to nie powinieneś z niej rezygnować. Co zrobić, aby była ona świeża przez cały dzień?
Przygotowanie pożywnej sałatki zajmuje tylko kilka chwil. Jeżeli zależy ci na zdrowiu, to nie powinieneś z niej rezygnować. Co zrobić, aby była ona świeża przez cały dzień?
Pożywna i lekka sałatka to świetna alternatywa dla kanapek. Jeżeli masz ochotę na wyjątkowe drugie śniadanie lub przekąskę, to ta propozycja z pewnością przypadnie ci do gustu. Sałatkę możesz przygotować z ulubionych warzyw i owoców. Szczególnie latem masz wiele możliwości, bo możesz wybierać wśród owoców sezonowych: truskawek, czereśni, agrestu, jagód, malin, śliwek, brzoskwiń, winogron czy poziomek. Aby jednak sałatka była świeża przez cały dzień, konieczne jest jej prawidłowe zabezpieczenie. Więcej “Pożywna sałatka – zabierz ją ze sobą!” »
Krótka historia Popcornu
Popcorn należy do najstarszych na świecie środków spożywczych ziemi. Już przed 5000 lat kukurydza popcorn – pierwowzór wszystkich rodzajów kukurydzy – była uprawiana przez Azteków w Ameryce Środkowej. Używali tego ziarna nie tylko do jedzenia. Ówcześni mieszkańcy ameryki przyozdabiali swoje włosy ziarnami popcornu, składali z nich ofiary bogom, którzy tłumaczyli przyszłość. Znachorzy wrzucali ziarna do ognia, sprawdzali obserwowali dokąd wyskoczą i na tej podstawie sprawdzali swoje przepowiednie. Później Indianie podarowali swoim nowym przyjaciołom – osadnikom z Plymouth ziarno popcornu jako znak pojednania. Więcej “Krótka historia Popcornu” »
Włókno grzybowe zamiast polimeru syntetycznego
Dwaj młodzi założyciele Ecovative Design posłużyli się zarodnikami grzybów jako bazy do swoich produktów. Chcieli stworzyć opłacalną, przyjazną dla przyrody alternatywę dla tworzyw sztucznych, zwłaszcza dla polistyrenu. To wszechobecny polimer syntetyczny, znany głównie jako styropianowy kubek do napojów na wynos.Produkty rosną zupełnie 
samodzielnie, potrzebują tylko ciemności, nie wymagają kontaktu z człowiekiem. Zacier łodyg kukurydzy i impregnowanych warzywnych łusek zostaje zmieszany z zarodnikami grzybów. Grzyb pochłania roślinne składniki odżywcze, a następnie powiększa się, aż wypełni daną formę. Powstaje pianka, którą umieszcza się w piecu – dzięki temu uzyskuje fakturę, twardość i elastyczność, a także zapobiega dalszemu rozwijaniu się grzybów. Z każdej formy można uzyskać piankę o innych właściwościach. Izolacja domu musi być ognioodporna i energooszczędna, a zderzak wytrzymały i silny. Materiał nigdy jednak nie stanie się przezroczysty. Menedżer ds. zrównoważonych rozwiązań w Sealed Air, zapewnia, że klienci popierają i cenią rozwiązania przyjazne środowisku naturalnemu, szczególnie wtedy, gdy nie zwiększają one kosztów transportu oraz nie przyczyniają się do powstawania opóźnień.