Tag Archive for przepisy

Majonez z ziemniaka

Ponieważ właśnie zbliżają się Święta to warto pomyśleć o tym jak zabłysnąć czymś niezwykłym przed najbliższymi. Dlaczego niespodzianką nie miałby być niecodzienny przepis ?

majonez z ziemniakaMajonez z ziemniaka, znany również jako „vege majonez”, jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnego majonezu. Jest smaczny, zdrowszy i łatwy do przygotowania.

Przepis na majonez z ziemniaków dostałam od mojej babci, którą serdecznie pozdrawiam. W internecie znalazłam, że teraz zwie się go częste majonezem wege. Jednak nie każdy przepis na majonez bez-jajeczny można nazwać majonezem wegetariańskim. Ale do rzeczy…
Majonez z ziemniaka jest niezwykle zdrowy, ponieważ nie zawiera cholesterolu oraz jest smaczniejszy i mniej kaloryczny jak ten tradycyjny, jajeczny kupiony w sklepie. Można go użyć do sałatek, kanapek lub sosów i zup zastępując śmietanę. » Czytaj dalej

Hummus z karczochami

humusHummus jest najbardziej popularny na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej. Podawany ze świeżym chlebem pita jest przekąską lub przystawką. Hummus jest szalenie uniwersalny. Występuje w bardzo wielu odmianach, niezależnie od usytuowania geograficznego, charakteryzując się silnym zmieszaniem wpływów z różnych stron świata, przy wykorzystaniu bogatej gamy lokalnych produktów. » Czytaj dalej

Mieszanka sałat z pieczonym serem

Letnia surówka z mieszanki sałat, najlepiej takich, wśród których są sałaty śródziemnomorskie (frisee, escarola, radicchio, rukola, sałata rzymska) to wspaniały sposób na rozpoczęcie lata.

mix sałatLiczba osób: 2
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 10 min.
Danie gotowe w: 20 min.

Składniki

– 1 opakowanie mixu sałat
– 1 jajko
– 200 g sera pleśniowego
– 1 papryczka chili (1/2 użyć do dressingu)
– 1 łyżeczka mielonej kolendry
– 1 łyżeczka mielonego kminku
– 1 łyżeczka gałki muszkatołowej » Czytaj dalej

Sałatka z mango i chili

Ponieważ jeszcze za wcześnie na sałatki z rodzimych warzyw – dziś kuchnia tajska. Co prawda, w sklepach pojawiły się już „wiosenne warzywa”, ale są to albo produkty z południa europy, albo mocni chemicznie nawożone (albo i jedno i drugie).mango i chili

Liczba osób : 2
Czas przygotowania : 15m
Czas gotowania : 10m
Gotowe w : 25m

Składniki

  • 200 g makaronu ryżowego
  • 2 owoce mango
  • 1 papryka czerwona lub zielona
  • 1 papryczka chili
  • 1 dymka (cebula i szczypiorek)
  • kilka liści mięty
  • garść świeżej kolendry
  • garść orzeszków ziemnych
  • sól, pieprz » Czytaj dalej

Czy zdrowe jedzenie musi być pracochłonne?

HummusW przeciągu ostatnich lat zdrowe odżywianie się zyskuje coraz większą popularność ze względu na wzrastającą ilość informacji o wpływie tego co jemy na nasze zdrowie. Pomimo to jedzenie w odpowiedni sposób stanowi problem. Przepisy często są skomplikowane i potrzebujemy wielu naczyń, a poza głównymi daniami ciężko jest znaleźć jakieś zdrowe przekąski. » Czytaj dalej

Bagietka z ziołowym twarożkiem

bagietkaGenezę bagietki niesłusznie przypisuje się francuzom, gdyż jej wymyślenie należy przypisać austriackim wynalazcom specjalnego pieca w którym para powodowała, że skórka chleba rozszerzała się dłużej, a wnętrze, dzięki większej zawartości powietrza, stawało się bardziej puszyste. Bagietka z ziołowym twarożkiem to prosty, śniadaniowy przepis, ale jakże pięknie wyglądający.

Liczba osób : 2
Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 0 minut
Gotowe w : 15 minut » Czytaj dalej

« Starsze Wpisy