Tag Archive for przyprawy

Zdrowe przyprawy, które musisz mieć w swojej kuchni

Właściwie dobrane przyprawy są tym, co przesądza o smaku potrawy. Potrafią wyeksponować niektóre właściwości poszczególnych składników i nadać odpowiedniego charakteru. Mają jeszcze jeden atut – mogą pozytywnie wpływać na zdrowie. Warto więc zaczerpnąć wszystko, co najlepsze z tych darów natury i wprowadzić na stałe zdrowe przyprawy i zioła do swojego menu.

zdrowe przyprawy

Zdrowe przyprawy i zioła – bogactwo natury w każdym daniu

Na świecie znana jest ogromna liczba roślin, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Wiele z nich ma przy tym wyjątkowy smak i aromat, który stał się niezastąpionym elementem gotowania. Prozdrowotne właściwości mają także najbardziej pospolite i podstawowe przyprawy. Należy jednocześnie uważać, ponieważ to, co dla jednych jest korzystne, dla innych może mieć negatywne skutki. Tak jest w przypadku pieprzu. Więcej “Zdrowe przyprawy, które musisz mieć w swojej kuchni” »

Jak zrobić chrzan tarty na wielkanocny stół?

chrzan tartyDziś wiele osób nie wyobraża sobie, aby na wielkanocnym stole zabrakło chrzanu tartego. W końcu spożywany jest szczególnie w tym okresie przez naprawdę sporą grupę osób. Warto, więc jeszcze przed świętami zapoznać się z przepisem i zrobić go własnoręcznie.

Dlaczego chrzan w święta jest tak ważny?

Dla zdecydowanej większości osób chrzan jest obowiązkowym dodatkiem do wszelkich dań jajecznych. Tym samym jest tak ważny podczas świąt wielkanocnych. Do tego dodaje wiele pozytywnych właściwości, które podczas spożywania większej ilość, nie zawsze zdrowego, jedzenia, jest bardzo wskazane. Więcej “Jak zrobić chrzan tarty na wielkanocny stół?” »

Młynki do pieprzu i soli

mlynkiMimo że nie każdy stosuje przyprawy nadające potrawom pikanterii, to jednak nie ma osoby, która nie używałaby na co dzień soli oraz pieprzu. Co więcej – sól i pieprz posiadają pozytywny wpływ na organizm, a także działają antybakteryjnie.

Jeśli pieprz, to ważne, aby był świeżo-mielony. Pierz ziarnisty, bowiem dłużej zachowuje świeżość – praktycznie nie podlega wietrzeniu. Świeżo zmielony pieprz ziarnisty, daje bardziej intensywny zapach i smak niż kupiony w formie zmielonej Więcej “Młynki do pieprzu i soli” »

Sposoby radzenia sobie z brakiem apetytu

bazyliaCzasami zdarza się tak, że patrząc na podane nam danie w ogóle nie odczuwamy apetytu i brak nam chęci do jego zjedzenia. Taka sytuacja zwykle zdarza się wtedy, gdy czujemy się zmęczeni lub mocno poddenerwowani. Poza tym czynnikami determinującym taki stan rzeczy są także stres, którego po prostu nie da się uniknąć oraz różnego rodzaju choroby.

Nie mniej jednak problem można skutecznie wyeliminować, tylko trzeba wiedzieć jak to należy zrobić. Jednym z lepszych pomysłów jest regularne jedzenie zielonych ekologicznych warzyw i owoców, które zawiera wysoki poziom fruktozy. Na jednym z pierwszych miejsc stoją banany (szczególnie te dojrzałe). By spowodować większe łaknienie wystarczy wypić pół szklanki soku owocowego lub warzywnego tuż przed posiłkiem. Produktami szczególnie zwiększającymi apetyt są też aromatyczne przyprawy – np. estragon czy bazylia. Pamiętaj jednak, aby zawsze kupować produkty ekologiczne ! Więcej “Sposoby radzenia sobie z brakiem apetytu” »

Pieczona fasola

Pieczeń nie jest tylko mięsna, można ją robić z wielu warzyw strączkowych. Biała fasola idealnie nadaje się do zapiekania w formie pieczeni, jeśli dodamy do niej klika treściwych elementów, takich jak przykładowo orzechy włoskie. Taka pieczeń doskonale pomoże zerwać z rutyną, którą powoduje korzystanie z prostych warzywnych przepisów.

pieczona fasola z warzywamiSkładniki

1 puszka białej fasoli,
1/2 szklanki orzechów włoskich,
3/4 szklanki płatków owsianych,
2 ziemniaki,
2 łodygi selera naciowego,
1 marchewka,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki sosu sojowego,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 łyżka musztardy,
2 łyżeczki tymianku,
1 łyżeczka rozmarynu,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
sól i pieprz

Przygotowanie

Marchew zetrzeć na dużych oczkach, natomiast seler, cebulę i czosnek drobno posiekać. Wszystko razem delikatnie
Więcej “Pieczona fasola” »