Tag Archive for ryż

Dyniowe risotto

Podobno dynia ma rewelacyjny wpływ na urodę, gdyż zawiera witaminy i składniki mineralne, które utrzymują włosy, skórę i paznokcie w dobrej kondycji. Zatem dziś przepis z dynią.

risotto dynioweLiczba osób : 2
Czas przygotowania : 10m
Czas gotowania : 25m
Gotowe w : 35m

Składniki

500 g dyni
450 g bulionu warzywnego
250 g brązowego ryżu
2 cebule szalotki
5 łyżek tartego parmezanu
garść świeżej pietruszki
gałązka świeżego rozmarynu
2 łyżki masła
oliwa z oliwek
sól, pieprz Więcej “Dyniowe risotto” »

Wegańskie sushi dla początkujących

sushiKlasyczne sushi wywodzące się z Japonii to potrawa przygotowywana z ryżu z najróżniejszymi dodatkami, zwykle surowymi kawałkami ryb oraz owoców morza. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby wyczarować pyszne sushi wegańskie. To naprawdę żaden problem nawet dla niedoświadczonej osoby – zobacz, co potrzebujesz i jak przygotować wegańskie sushi i zachwycić znajomych!

Składniki

– liście alg Nori – są sprzedawane w gotowych do użycia arkuszach
– 200 gramów ryżu – może być jaśminowy, basmati lub ryż sprzedawany jako przeznaczony do sushi- ocet ryżowy Więcej “Wegańskie sushi dla początkujących” »

Smalec wegetariański

smalec wegetariańskiPrzyznaję, że smalec wegetariański zrobiłam pierwszy raz w życiu, choć wcześniej jadłam go już kilka razy. Smalec można przygotować z wielu składników, ale chyba najpopularniejszy jest na bazie margaryny Planta i fasoli lub ryżu.
Nazywanie tej pasy „smalcem” jest być może nadużyciem, ale nie czepiajmy się nazw. Ważne, że w/g poniższego przepisu otrzymamy pyszne smarowidło do chleba:

Składniki

1 szklanka ryżu lub 1 1/2 szklanki ugotowanej fasoli (co kto woli)
szklanka bułki tartej (lub pół jeśli użyto fasoli)
3 cebule
250 g margaryny bezmlecznej (preferuje Plantę)
4 ząbki czosnku
2 suszone śliwki
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka soli
1 łyżka sosu sojowego
olej do smażenia
1/2 litra wody Więcej “Smalec wegetariański” »

Risotto di verdure

Risotto di verdure, czyli po włosku warzywne risotto to danie pełne kolorów, ale i smaku. Jak typowe risotto rozpływa się w ustach i jest bardzo aromatyczne. Przyrządźcie je w domu, bo naprawdę robi wrażenie, nawet samym wyglądem i zapachem!

SkładnikiRisotto di verdure

3/4 szklanki ryżu arborio,
3/4 litra bulionu,
3/4 szklanki białego wytrawnego wina,
1 mały bakłażan,
1/2 papryki czerwonej,
1/2 papryki żółtej,
1 mała marchew,
1 duża cebula,
słodka papryka,
sól, pieprz i oregano,
oliwa

Przygotowanie

Bakłażana, marchew, papryki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie warzywa wrzucamy na rozgrzaną oliwę, smażymy przez chwilę. Więcej “Risotto di verdure” »