Tag Archive for soja

Wegetariańska Wigilia

polsojaNa specjalne okazje pragniemy podać specjalne dania.

W tradycyjnym domu stuprocentowy wegetarianin lub weganin nie ma szansy na świąteczną ucztę, gdy stół zastawiony jest daniami z karpia, mięsnymi wędlinami czy pieczonym indykiem.

Aby uprościć przygotowanie Świąt, podpowiadamy, jak z naszej szerokiej oferty wybrać produkty, które pomogą w szybkim przyrządzeniu bezmięsnych wariantów tradycyjnych świątecznych dań dla wegetariańskiej mniejszości: Więcej “Wegetariańska Wigilia” »

Dlaczego soja?

Czy wiecie, że w diecie dorosłego człowieka 75% spożywanego białka powinno pochodzić z produktów roślinnych, a tylko 25% z produktów pochodzenia zwierzęcego, czyli z mięsa, wędlin i nabiału?

Spośród produktów roślinnych najbogatszym źródłem białka jest soja i jej przetwory. Skład aminokwasowy białka sojowego jest podobny do składu białka zawartego w produktach mięsnych i nabiałowych.

Badania naukowe wykazały, że w niektórych społeczeństwach występuje mniejsza, niż w innych zapadalność na choroby zwane „cywilizacyjnymi”, to jest na choroby układu krążenia i nowotwory. Przypuszcza się, że ma to ścisły związek z dietą: na przykład w Japonii podstawą każdego posiłku są warzywa i ryż, z niewielkim dodatkiem mięsa (głównie ryb), zaś większość białka pochodzi z produktów sojowych. W soi zaś odkryto genisteinę i fitoestrogeny – substancje podejrzewane przez naukowców o właściwości antynowotworowe. Więcej “Dlaczego soja?” »

Owsianka z jagodami

owsianka z jagodamiMoja babcia powtarzała mi dwie rzeczy: „rób wszystko z umiarem” i „rozpoczynaj dzień od talerza owsianki”. I z jednym i z drugim nie zawsze mi wychodzi, ale od czasu do czasu miło zacząć dzień od owsianki. Szczególnie kiedy dostępne są świeże jagody.
Pełnoziarnisty
owies jest bardzo pożywny i pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Miska owsianki jest  świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia i powstrzymanie głodu, aż do pory obiadowej.
Więcej “Owsianka z jagodami” »

Soja nie tylko dla wegetarian

imagesWegetarianie, choć nie jedzą mięsa, nie muszą martwic się, że ich posiłki nie będą urozmaicone oraz, że nie dostarczą do organizmu potrzebnych składników odżywczych. Dlaczego? Ponieważ soja, tak chętnie przez nich wykorzystywana, znakomicie zastępuje produkty, których nie przyjmują w innej formie.

Tak naprawdę w naszych realiach, soja jest niedocenianym źródłem witamin, minerałów oraz składników odżywczych. Ma również znakomite walory smakowe. Zgodnie z tym co podają dietetycy, soja zawiera pełnowartościowe białko, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy z grupy B. Badania pokazują, że rewelacyjnie obniża cholesterol oraz chroni przed miażdżycą i chorobami serca, jak również łagodzi przebieg menopauzy u kobiet. Zawarte w soi naturalne hormony- fitostrogeny obniżają zachorowalność na raka piersi i jajników, dlatego też są naturalnymi sprzymierzeńcami kobiet w profilaktyce tej choroby. Więcej “Soja nie tylko dla wegetarian” »

Kotlety sojowe

Kotlety Sojowe Minutki to szybkie danie w 5 minut. Kotlety produkowane są z wysokiejKotlety Sojowe Sante jakości odtłuszczonej mąki sojowej niemodyfikowanej genetycznie, pochodzącej od certyfikowanych dostawców. Kotlety są niesamowicie szybkie w przygotowaniu, wystarczy zalać je wrzątkiem i odczekać około 10 minut. Po tym czasie można je już panierować i smażyć. Dobrym pomysłem jest, aby zamiast zalania wrzątkiem gotować je w bulionie warzywnym, a później odstawić do ostygnięcia. Kiedy kotleciki stygną możemy obsypać je ulubioną mieszanką przypraw i dopiero później panierować i smażyć. Jeśli chcemy natomiast uzyskać efekt popularnej shormy Więcej “Kotlety sojowe” »