Tag Archive for zupy

Wegetariańska zupa minestrone

minestrone

Składniki

– 2 litry rosołu wegetarańskiego
– 1 puszka czerwonej fasoli
– 200 g świeżego szpinaku
– 100 g włoskiego ryżu (Arborio)
– 6 dużych dojrzałych pomidorów
– 4 marchewki
– 2 cukinie
– 2 łodygi selera
– 2 średnie ziemniaki
– 1 duża cebula
– oliwa z oliwek
– garść świeżej bazylii
– sól, pieprz » Czytaj dalej

Zupa grzybowa z porem

grzybowaPora w sam raz na grzyby, więc zróbmy dziś grzybową z porem 🙂

Składniki

– 300 g grzybów (dobór grzybów wedle gustu)
– 3 szklanki bulionu wegetariańskiego
– 1/2 szklanki śmietany 36%
– 2 pory
– 2 łodygi selera naciowego
– 1 jabłko
– 5 łyżek octu jabłkowego
– 3 łyżki masła
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– sól, świeżo zmielony czarny pieprz » Czytaj dalej

Recent Entries »