Kotlety rodem z Azji

Kotleciki ryżowe to wspaniały sposób na prosty domowy obiad. Są szybkie w przygotowaniu i gotowe zaspokoić naprawdę duży apetyt.

Składniki

• ryż (zalecany brązowy),
• mąka pszenno-ryżowa,
• pieczarki,
• papryka,
• ząbek czosnku,
• sól i pieprz

Przygotowanie

Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie (czas zależy od rodzaju ryżu) i zgnieść w ręku lub za pomocą drewnianego tłuczka. Przełożyć do miski.Paprykę i pieczarki drobno pokroić i wymieszać z ryżem, następnie doprawić przyprawami. Na osobnym talerzy przygotować mąkę do obtaczania kotlecików. Ulepić okrągłe kotleciki i obtoczyć w mące. Przed położeniem na rozgrzany olej należy nieco spłaszczyć kotleciki ręką.

Rozgrzewamy patelnię z olejem. Smażymy z obu stron aż się przyrumienią. Należy delikatnie zdejmować z patelni. Jeśli masa na kotleciki zbyt mocno przylega do rąk zaleca się dodanie większej ilości mąki.

Pokrewne tematy:

 

Sałatka nicejska Idealna na obiad, ale także na kolację czy spotkanie w gronie przyjaciół, sałatka nicejska jest lekkim daniem, szybkim i łatwym…
 

Bagietka z ziołowym twarożkiem Genezę bagietki niesłusznie przypisuje się francuzom, gdyż jej wymyślenie należy przypisać austriackim wynalazcom specjalnego pieca w którym para powodowała, że…
 

Makaron z duszonymi warzywami Makaron z duszonymi warzywami można podać jako danie główne. Duszone warzywa doprawione octem winnym i miodem mają oryginalny smak, a…
 

Mieszanka sałat z pieczonym serem Letnia surówka z mieszanki sałat, najlepiej takich, wśród których są sałaty śródziemnomorskie (frisee, escarola, radicchio, rukola, sałata rzymska) to wspaniały…