Naleśniki z bananami

To już ostatni powiew lata, a ta potrawa z latem mi się kojarzy.

Składniki

– 3 jajka
– 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
– 1 szklanka mleka
– 3 bardzo dojrzałe banany
– 2/4 szklanki wody gazowanej
– 1 łyżka sody oczyszczonej
– 2 łyżki cukru
– 2 łyżki miodu
– 1/2 łyżeczki wanilii ( 3 krople ekstraktu)
– 1/4 łyżeczki soli– 1/4 łyżeczki cynamonu
– 2 łyżki masła
– 4 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie

Roztrzepać jajka z łyżeczką sody. Dolać wodę gazowaną i mleko, powoli wsypywać mąkę, cały czas mieszając. Dodać  cynamon, cukier, miód i szczyptę soli. Ciasto na naleśniki musi być lekko płynne, i połączyć, dobrze wymieszać. Odstawić na około 5 minut.
Banana obrać i pokroić na cienkie plasterki.
Na małej patelni roztopić łyżkę masła z kilkoma kroplami oleju. Na trzymaną pod kątem patelnię wlać porcję ciasta i równomiernie pokryć całą patelnię. Smażyć około 1 minuty, aż od spodu naleśnik uzyska złoty brąz, po czym delikatnie odwrócić na drugą stronę. Smażyć przez 1 minutę więcej po drugiej stronie, aż się zrumieni.
Gotowe naleśniki podawać z bananami oraz polać syropem klonowym.

Pokrewne tematy:

 

Naleśniki z jagodami Przy okazji ostatniego przepisu napisałam, że to już ostatni powiew lata. Myliłam się. Tego roku również pierwsze dni września są…
 

Babeczki cynamonowe Mam nadzieję, że spaliliście już świąteczno-sylwestrowe kalorie i znów macie ochotę na coś słodkiego. Składniki 300 g mąki 125 g…
 

Korzenny jabłecznik z cytrynowym lukrem Taki jabłecznik całkiem nieźle smakuje z gałką lodów waniliowych. Poza znakomitym smakiem ciasto pięknie wygląda, a dzięki krateczce na wierzchu…
 

3 pomysły na wegańskie desery Często zdarza się ochota na coś słodkiego, ale nie zawsze pomysły na to co zjeść, a w sklepach nie łatwo…