Przyznaję, że smalec wegetariański zrobiłam pierwszy raz w życiu, choć wcześniej jadłam go już kilka razy. Smalec można przygotować z wielu składników, ale chyba najpopularniejszy jest na bazie margaryny Planta i fasoli lub ryżu.
Nazywanie tej pasy „smalcem” jest być może nadużyciem, ale nie czepiajmy się nazw. Ważne, że w/g poniższego przepisu otrzymamy pyszne smarowidło do chleba:

Składniki

• 1 szklanka ryżu lub 1 1/2 szklanki ugotowanej fasoli (co kto woli)
• szklanka bułki tartej (lub pół jeśli użyto fasoli)
• 3 cebule
• 250 g margaryny bezmlecznej (preferuje Plantę)
• 4 ząbki czosnku
• 2 suszone śliwki
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka soli
• 1-2 łyżka sosu sojowego
• olej do smażenia
• 1/2 litra wody » Czytaj dalej