Gotowanie coraz częściej przypomina prawdziwą sztukę i światowej sławy kucharze co chwilę zaskakują nas nowymi trikami i sekretami, które sprawiają, że nasze potrawy są zdrowsze i smaczniejsze, a sam proces ich przygotowywania bardziej efektywny. Ostatnio ogromną popularnością cieszy się olej w sprayu Vertego, który stanowi interesującą alternatywę dla tradycyjnych produktów tego typu. » Czytaj dalej
Tag Archive for tłuszcze
Mit czy prawda: Czy Oliwa Extra Virgin nadaje się do smażenia?
Oliwa z oliwek Extra Virgin jest uważana za źródło jednego z najwyższej jakości tłuszczów spożywczych. W kuchni często wykorzystuje się ją do dressingów i marynat, ale wiele osób wciąż zadaje sobie pytanie, czy oliwa Extra Virgin do smażenia to dobry pomysł? Wątpliwości rozwiewamy w poniższym artykule. » Czytaj dalej
Smalec wegetariański
Przyznaję, że smalec wegetariański zrobiłam pierwszy raz w życiu, choć wcześniej jadłam go już kilka razy. Smalec można przygotować z wielu składników, ale chyba najpopularniejszy jest na bazie margaryny Planta i fasoli lub ryżu.
Nazywanie tej pasy „smalcem” jest być może nadużyciem, ale nie czepiajmy się nazw. Ważne, że w/g poniższego przepisu otrzymamy pyszne smarowidło do chleba:
Składniki
- 1 szklanka ryżu lub 1 1/2 szklanki ugotowanej fasoli (co kto woli)
- szklanka bułki tartej (lub pół jeśli użyto fasoli)
- 3 cebule
- 250 g margaryny bezmlecznej (preferuje Plantę)
- 4 ząbki czosnku
- 2 suszone śliwki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1-2 łyżka sosu sojowego
- olej do smażenia
- 1/2 litra wody » Czytaj dalej
Schudnij dzięki spalaczom tłuszczu
Chęć utraty określonej ilości tkanki tłuszczowej towarzyszy wielu osobom. Próbujemy schudnąć, ale nie zawsze nam to wychodzi. Często po prostu chcemy nazbyt szybko utracić to, co jest w nadmiarze, często sięgamy po niewłaściwe środki i sposoby. Bez wątpienia brak odpowiednich efektów może mocno zniechęcić do działania, aczkolwiek chodzi o to, aby się nie poddawać i chodzi także o to, aby sięgać po właściwe metody odchudzania. Jednym z produktów, który obecnie jest szeroko reklamowany, który jest dosyć popularny są spalacze tłuszczu. Sama ich nazwa już bardzo pozytywnie wpływa na naszą psychikę. » Czytaj dalej
Olej – który do czego stosować?
Oleje tłoczone na zimno są bardzo bogatym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz niezbędnych dla organizmu ludzkiego nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo świeży, nieoczyszczony olej roślinny, pozyskiwany w niskiej temperaturze, wyróżnia się także wyjątkowym smakiem i aromatem.
Oleje tłoczone na zimno można pozyskiwać z różnych roślin. Na sklepowych półkach znajdziemy olej słonecznikowy, sojowy, z pestek winogrona, lniany, rzepakowy itd. Każdy z tych produktów charakteryzuje się delikatnym smakiem, typowym dla rośliny, z której został wyprodukowany. Oleje tłoczone na zimno posiadają wiele właściwości zdrowotnych i żywieniowych. Tego rodzaju oleje powstają poprzez jednorazową obróbkę nasion w temperaturze nieprzekraczającej 40–50 stopni Celsjusza. » Czytaj dalej