Czekolada to jeden z najpopularniejszych przysmaków na świecie. W ostatnich latach coraz większym zainteresowaniem cieszy się wegańska czekolada bez cukru, która przyciąga osoby dbające o zdrowie i linię. Czy rzeczywiście jest zdrowsza od tradycyjnej czekolady mlecznej? Przyjrzyjmy się faktom i rozwiejmy wszelkie wątpliwości! » Czytaj dalej
Artykuły z kategorii Produkty
Bazylia pospolita
Bazylia pospolita (Ocimum basilicum) to jednoroczna roślina z rodziny jasnotowatych, ceniona za swój intensywny aromat i wszechstronne zastosowanie. Jej nazwa wywodzi się od greckiego słowa „basileus”, oznaczającego króla, co podkreśla jej wyjątkowe miejsce wśród ziół.
Wikipedia, wolna encyklopedia
Pochodząca prawdopodobnie z tropikalnych obszarów Afryki, obecnie nie występuje dziko, lecz jest powszechnie uprawiana na całym świecie. » Czytaj dalej
Program „Ambasadorzy Drożdży Babuni – Best of the Best” – wyjątkowa inicjatywa dla fanów pieczenia
Lesaffre Polska S.A. we współpracy z agencją marketingową abanana rozpoczęła kampanię „Ambasadorzy Drożdży Babuni – Best of the Best”. Projekt ma na celu wyróżnienie trzech najbardziej utalentowanych i zaangażowanych ambasadorów marki Drożdże Babuni. Na laureatów czekają atrakcyjne nagrody oraz możliwość podpisania rocznego, płatnego kontraktu z marką. » Czytaj dalej
Rodziny serów
Sery świeże
Są to po prostu młode sery powstałe w wyniku fermentacji mlekowej. Robi się je z mleka krowiego, owczego lub koziego.
- Cottage cheese (serek wiejski) – robiony jest zazwyczaj z odtłuszczonego, pasteryzowanego mleka. Ma łagodny, lekko kwaśny smak. Ze względu na niską zawartość tłuszczu jest ceniony zwłaszcza przez osoby przestrzegające diety.
- Ser kremowy – w wielu krajach przygotowuje się go ze śmietanki lub tłustej śmietany. Aby zakwalifikować ser jako kremowy, musi zawierać przynajmniej 45% tłuszczu mlecznego. Jest używany do smarowania pieczywa i dekorowania potraw.
- Ser twarogowy – produkowany z dojrzałego, pełnego mleka jest mniej tłusty niż serki kremowe i ma szersze zastosowanie w kuchni.
Herbata z dzikiej róży to bogate źródło witaminy C
Dzika róża jest wyśmienitym dodatkiem do różnych słodkości. Również jest ceniona przez zielarzy oraz farmaceutów, a nawet znalazła zastosowanie w branży kosmetycznej. Owoce i płatki dzikiej róży mają wyjątkowe właściwości. Znane są także z tego, że są bogatym źródłem witaminy C – nawet 40 razy więcej niż cytrusy!
Dzika róża jest popularną rośliną, która charakteryzuje się małymi kwiatkami o pięciu płatkach oraz czerwonymi owocami przypominającymi jagody. » Czytaj dalej
Superfoods w diecie wegańskiej – które produkty wybrać dla zdrowia
Superfoods, czyli super-żywność, zyskują coraz większą popularność, zwłaszcza w dietach roślinnych. Są to naturalne produkty bogate w cenne składniki odżywcze, witaminy, minerały i antyoksydanty. Dzięki temu stanowią doskonałe uzupełnienie diety wegańskiej, wspierając zdrowie i samopoczucie. W artykule przyjrzymy się najpopularniejszym superfoods dostępnym dla wegan oraz temu, jakie korzyści mogą przynieść ich regularne spożycie. » Czytaj dalej
Różnorodność miodu w zależności od roślin
Miód – prawdziwy dar natury! Nie tylko zachwyca nas swoim smakiem, ale też skrywa w sobie niezliczone korzyści zdrowotne. Jednak czy wiesz, że każdy miód jest inny? Wszystko zależy od tego, z jakich kwiatów pszczoły zbierają nektar. Jak różne rośliny wpływają na smak i aromat miodu? Zapraszam Cię do tej podróży po świecie miodów – dowiedz się, co sprawia, że każdy słoik jest wyjątkowy. » Czytaj dalej
Bez czarny – dar natury
Bez czarny jest szybko rosnącym krzewem, który kwitnie obficie wiosną. Jego białokremowe kwiaty zebrane są w płaskie, duże kwiatostany. Jesienią na krzewach dojrzewają ciemnogranatowe (prawie czarne) owoce. Występuje dziko niemal w całej Europie.
Zarówno kwiaty, jak i dojrzałe owoce mają właściwości lecznicze i są znakomitym surowcem zielarskim.
W ostatnich latach wzrosło też zainteresowanie plantatorów uprawą tego krzewu. » Czytaj dalej
Z miłości do malin i naturalnej słodkości
Wiosna to wspaniały czas kiedy cała roślinność budzi się do życia. Chętnie wychodzimy na zewnątrz i uprawiamy różnorakie aktywności. Po zimowym letargu jesteśmy spragnieni ciepła, słońca i oczywiście wyjątkowych smakołyków w postaci owoców i warzyw.
Jednym z najpopularniejszych i uwielbianych przez każdego owoców są maliny. Są to owoce krzewu malinowego o czerwonej barwie. Maliny oprócz charakterystycznego słodkiego smaku dostarczają wielu właściwości leczniczych i pro zdrowotnych. » Czytaj dalej