Smoothie i shake’i od lat cieszą się dużą popularnością wśród osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Mogą stanowić wartościowe śniadanie, przekąskę po treningu lub sposób na zwiększenie spożycia warzyw i owoców. Nie każdy napój przygotowany w blenderze jest jednak równie zdrowy. O wartości odżywczej decyduje przede wszystkim odpowiedni dobór składników oraz zachowanie równowagi między węglowodanami, białkiem i zdrowymi tłuszczami. » Czytaj dalej
Tag Archive for owoce
Jak wykorzystać w pełni potencjał sezonowych owoców i warzyw?
Dieta roślinna opiera się przede wszystkim na warzywach i owocach. Jednak nie wszystkie produkty mają taką samą wartość odżywczą przez cały rok. Sezonowe warzywa i owoce zbierane w okresie naturalnego dojrzewania są zwykle bogatsze w składniki odżywcze, smaczniejsze i mniej obciążające dla środowiska. Co ważne, korzyści z sezonowych produktów można czerpać nie tylko przez kilka tygodni w roku. Odpowiednie przechowywanie i przetwarzanie pozwala korzystać z nich przez wiele miesięcy. » Czytaj dalej
Borówka czernica zwana czarną jagodą
Naprawdę warto kupować i jeść jagody. W ich przypadku nie pochodzą z upraw i mamy pewność, że nie zostały nafaszerowane chemią lub antybiotykami ze sztucznych nawozów.
Już w średniowieczu używano w medycynie liści i owoców borówki czarnej jako środka pobudzającego krwawienia miesięczne, a suche owoce przy biegunce i krwawej dyzenterii. W lecznictwie ludowym wysuszone owoce używane są przeciw biegunkom, a w odpowiednio większych dawkach przeciw pasożytom przewodu pokarmowego (m.in. owsikom). » Czytaj dalej
10 superfoods z roślin, które wzmocnią twój układ odpornościowy
System immunologiczny pełni kluczową rolę w zachowaniu zdrowia, chroniąc organizm przed patogenami. Odpowiednia dieta stanowi fundament jego prawidłowego funkcjonowania. Niektóre rośliny, nazywane superfoods, wyróżniają się wyjątkowo wysoką zawartością składników odżywczych wspierających odporność. » Czytaj dalej
7 powodów dla których powinnaś jeść 3 banany dziennie
Banany są zdrowe, smaczne i można je jeść na wiele sposobów, ale czy wiesz, że potrzebujesz tylko trzech bananów dziennie, aby całkowicie wykorzystać ich zdrowotny potencjał? Banany pozwalają złagodzić objawy napięcia przedmiesiączkowego oraz zapobiec chorobom serca. W Polsce banany nie kosztują majątku i prawie każdy może sobie na nie pozwolić, dlaczego więc nie wpłynąć na zdrowie poprzez jedzenie trzech bananów dziennie? » Czytaj dalej
Jak działa i na co pomaga suszona żurawina?
Żurawina od wielu pokoleń znana jest ze wspierania układu moczowego. Przy zapaleniu pęcherza, a także w infekcjach dróg rodnych często stosuje się tabletki z wyciągiem z żurawiny, Wiele kobiet stosuje profilaktycznie suszoną żurawinę, by uchronić się przed stanem zapalnym. Zobacz, jakie właściwości mają suszone owoce żurawiny bez dodatku cukru. » Czytaj dalej
Naleśniki z jagodami
Przy okazji ostatniego przepisu napisałam, że to już ostatni powiew lata. Myliłam się. Tego roku również pierwsze dni września są bardzo ciepłe. Zatem jeszcze jeden typowo letni przepis.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej (około 2 szklanek)
- 350 ml mleka 3,2%
- 80 g cukru pudru
- 70 g masła
- 2 jajka
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej
- szczypta soli » Czytaj dalej
Sałatka z gruszką i jeżynowym vinaigrettem
Intensywnie ciemna barwa jeżyn sprawia, że w wierzeniach ludowych uznawane były jako symbol smutku i cierpienia. Dziś wiemy, że właśnie ta barwa, odpowiada za ich nietypowe właściwości. To dzięki antocyjaninie (barwnik) jeżyny stanowią jedno z największych źródeł antyoksydantów, które uważa się za korzystne przy ochronie przed szeregiem poważnych chorób.
Liczba osób : 2-3
Czas przygotowania : 10 min.
Czas gotowania : 15 min.
Gotowe w 25 min. » Czytaj dalej
Pomarańcza – właściwości lecznicze
Pomarańcze są nie tylko smaczne i sycące! Ich jedzenie wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Czy wiedziałeś, że jeden średni owoc pomarańczy pokrywa 130% naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę C?
Pomarańcza słodka (citrus sinensis) – to drzewo owocowe pochodzące z południowo -wschodniej Azji, gdzie jeszcze w starożytności zostało udomowione przez Chińczyków. Zastosowanie kulinarne posiadają przede wszystkim owoce, które posiadają także właściwości dietetyczne a nawet lecznicze. » Czytaj dalej