Od 2 lat kuchnia wegetariańska i jej restrykcyjna wersja – dieta wegańska przybrały na popularności objawiając się silnym trendem, który pociągnął za sobą coraz większą rzeszę roślinnych smakoszy. Wraz z nim pojawiły się opinie specjalistów o sprzecznych względem siebie opiniach dotyczących aspektu zdrowotnego diety. Czy dieta wegetariańska jest bezpieczna dla zdrowia? Przeczytaj artykuł i poznaj punkt widzenia dietetyka! » Czytaj dalej

Freeganizm – nowy styl życia czy przekroczenie granicy rozsądku?

Freeganizm określany jest mianem antykonsumpcyjnego stylu życia, formy bojkotu współczesnej codzienności, skupionej na zysku i pieniądzach. Dlatego freeganie ograniczają swój udział w konwencjonalnej gospodarce i ekonomii, co znajduje odzwierciedlenie w nazwie ruchu – „free” to „wolny” (od codziennego pędu, rywalizacji, materializmu). Ważna jest też druga część tej nazwy, wywodząca się z „veganism”, czyli weganizmu, chociaż nie wszyscy fani tego stylu życia rzeczywiście rezygnują z mięsa oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. » Czytaj dalej

Dieta wegetariańska może być dobrym sposobem na skuteczne odchudzanie, jeśli się to robi poprawnie. Dieta wegetariańska na odchudzanie powinna być zgodna z zasadami prawidłowego odżywiania. W dużych objętościowo porcjach oraz zróżnicowanej zawartości, dostarcza dzienne zapotrzebowanie kilokalorii i składników odżywczych. » Czytaj dalej

Niewątpliwie dieta wegetariańska jest obecnie bardzo modna. Wiele osób decyduje się na zrezygnowanie z mięsa ze względów etycznych, a inni szukają w tym trendzie recepty na zdrowie i długowieczność. W sklepach ze zdrową żywnością dostępne są rozmaite produkty wegańskie. Znaleźć je można również w marketach i coraz więcej ludzi zaczyna przykładać wagę do tego, by w taki sposób bilansować dietę, by zadbać o wszystkie konieczne składniki odżywcze, a także znaleźć ulubiony smak. Produkty vege to duża różnorodność, a tym samym na talerzu mogą się pojawiać atrakcyjne i smaczne dania. » Czytaj dalej

Prawidłowo ułożona dieta i suplementacja u osób, które wybrały kuchnię roślinną nie powinna wiązać się z negatywnymi konsekwencjami takimi jak niedobór niektórych składników żywieniowych.

Zdarza się jednak, że warzywnie-nastawieni borykają się z negatywnie skutkującymi niedoborami dietetycznymi, którym łatwo zapobiec (jak za chwilę się przekonasz). » Czytaj dalej

Wiele przepisów kulinarnych zawiera jakiś rodzaj mięsa, przez co osoby ograniczające lub całkowicie nie jedzące go mają większą trudność z przygotowywaniem dań. Z czego można więc skorzystać, żeby zastąpić mięso w jedzeniu? » Czytaj dalej

Rosnąca świadomość społeczeństwa na temat praktyk stosowanych w branży mięsnej oraz ich wpływu na środowisko naturalne sprawia, że coraz więcej osób przechodzi na wegetarianizm. Wśród innych przyczyn wskazuje się na aspekty związane ze zdrowiem, o podłożu etycznym oraz ekonomicznym. Dieta wegetariańska jest najbardziej popularna w regionie Azji i to właśnie stamtąd przywędrowała do krajów zachodnich. W kręgu buddystów oraz joginów mięso jest uważane za pokarm nieczysty, dlatego też nie jest spożywane. Jakie są główne założenia diety, jej odmiany oraz wpływ na zdrowie człowieka? » Czytaj dalej