Mało kto nie lubi pierogów. Wszystkich, którzy je uwielbiają, zachęcam do ich robienia. Ich bazą jest ciasto, którego szczegółowy przepis poniżej.
Ciasto podstawowe na pierogi: 3 szklanki mąki, żółtko, duża szczypta soli, łyżka oleju, około 3/4 szklanki gorącej wody (podane składniki wystarczą do zrobienia około 20 pierogów). » Czytaj dalej

Zima właśnie przed nami! To dobry moment, aby „ogrzać się” wspomnieniem lata, aby w kuchni zapachniało letnimi słodkościami! Proponuję Wam tartę z malinami, serkiem waniliowym i mascarpone. Mmmm pycha!Aby osłodzić Wam kolejny jesienny dzień, o której mówi się, że powoli dobiega końca proponujemy Wam przepyszny wypiek, prosty i przyjemny w wykonaniu. » Czytaj dalej

Lekki i puszysty biszkopt o subtelnym smaku pistacji i jedwabiście gładkim lukrze serkowym. To ciasto pistacjowe z kremowym lukrem waniliowym to jedno z ulubionych ciast mojej rodziny.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Kaloryczność: 400 kcal
Ilość porcji: 12 » Czytaj dalej

Mazurki, ciasta typowo polskie, będziesz piekła tylko raz do roku – na Wielkanoc, toteż nie wymiguj się od tego, co prawda pracochłonnego, ale jakże miłego zajęcia. W dodatku przy tej okazji nauczysz się robić kruche ciasto! Z podanych składników zrobisz 3-4 prostokątne lub okrągłe mazurki, a może nawet 5, jeśli rozwałkujesz ciasto bardzo cienko (ale wtedy uważaj, żeby za długo nie trzymać placków w piecu). A cienkie, łamliwe mazurki są bardzo smaczne. » Czytaj dalej

Większość przepisów na ciasta marchewkowe nakazuje dodawanie dużej ilości oleju, mąki i cukru. Aby kawałek ciasta marchewkowego nie był bombą kaloryczną, lecz nieco zdrowszą przekąską, można użyć do tego zdrowszych zamienników, a ciasto jest równie smaczne!

Do przygotowania zdrowego ciasta marchewkowego potrzebujemy:

Składniki

• 3,5 – 4 szklanki startej marchwi
• 1,5 szklanka płatków owsianych górskich
• garść bakalii (ja użyłam rodzynków i żurawiny)
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka rozpuszczonej gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

» Czytaj dalej

Wymyśliłam sobie szarlotkę z nadzieniem jabłeczno-kawowym.

Ciasto

• 2 jaja
• szczypta soli
• 125 gramów mąki
• 50 gramów mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki pokruszonych sucharów
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie

» Czytaj dalej