Sałatka z awokado i jajkiem to pyszne, pożywne i odżywcze danie, które doskonale sprawdzi się jako lekki posiłek lub zdrowa przekąska. Kombinacja kremowego awokado i delikatnie ugotowanego jajka tworzy połączenie pełne smaku i konsystencji. Ta sałatka jest bogata w zdrowe tłuszcze, białko oraz różnorodne składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. » Czytaj dalej
Tag Archive for sałatki
Sałatka nicejska
Idealna na obiad, ale także na kolację czy spotkanie w gronie przyjaciół, sałatka nicejska jest lekkim daniem, szybkim i łatwym w przyrządzeniu. Jest bardzo pożywna. Można spotkać przepisy w różnych wariantach. Osobiście preferują tą nieco minimalistyczną.
Składniki
- 1 sałata lodowa
- 400 g pomidorów
- 250 g fasoli szparagowej
- 4 jajka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula szalotka
- pęczek szczypiorku
- garść czarnych oliwek » Czytaj dalej
Sałatka dyniowa z kuskusem
Dynia to bogactwo witamin A, B1, B2, C, PP oraz składników mineralnych takich jak: fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Dynia jest niskokaloryczna i beztłuszczowa. Wykorzystajmy to !
Składniki
– 300 g kuskusu
– 400 g dyni
– 100 g migdałów
– 1 papryczka chili
– 1/2 cytryny (sok)
» Czytaj dalej
Orientalna sałatka z mango
Lato nadal się nie kończy, więc proponuję lekką, owocową, ale nie słodką sałatkę, tak odmienną od swojskich, tradycyjnych majonezowych sałatek.
Składniki
- 300 g makaronu ryżowego
- 2 limonki (sok)
- 1 mango
1 ogórek - 1/2 papai
- 1/2 papryczki chili
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki sosu sojowego
- kilka pomidorków koktajlowych
- garść świeżej kolendry
- garść orzeszków ziemnych
- sól, pieprz » Czytaj dalej
Sałatka z gruszką i jeżynowym vinaigrettem
Intensywnie ciemna barwa jeżyn sprawia, że w wierzeniach ludowych uznawane były jako symbol smutku i cierpienia. Dziś wiemy, że właśnie ta barwa, odpowiada za ich nietypowe właściwości. To dzięki antocyjaninie (barwnik) jeżyny stanowią jedno z największych źródeł antyoksydantów, które uważa się za korzystne przy ochronie przed szeregiem poważnych chorób.
Liczba osób : 2-3
Czas przygotowania : 10 min.
Czas gotowania : 15 min.
Gotowe w 25 min. » Czytaj dalej
Sałatka z mango i chili
Ponieważ jeszcze za wcześnie na sałatki z rodzimych warzyw – dziś kuchnia tajska. Co prawda, w sklepach pojawiły się już „wiosenne warzywa”, ale są to albo produkty z południa europy, albo mocni chemicznie nawożone (albo i jedno i drugie).
Liczba osób : 2
Czas przygotowania : 15m
Czas gotowania : 10m
Gotowe w : 25m
Składniki
- 200 g makaronu ryżowego
- 2 owoce mango
- 1 papryka czerwona lub zielona
- 1 papryczka chili
- 1 dymka (cebula i szczypiorek)
- kilka liści mięty
- garść świeżej kolendry
- garść orzeszków ziemnych
- sól, pieprz » Czytaj dalej
Czy sałatka może być kaloryczna?
Jakie sałatki są najzdrowsze? Które sałatki polecane w fast-foodach możemy zaproponować wybrednym smakoszom, jeśli nie maja aktualnie zbyt wiele czasu na to, aby spędzać popołudnia w kuchni?
To dobre pytania. Niewątpliwie należymy do grona narodów, którym trudno jest wyzbyć się zamiłowania do tradycji kulinarnych naszego kraju. Mam tu na myśli przywiązanie do klasycznego polskiego obiadu w postaci schabowego, buraczków oraz bogato obsypanych koperkiem ziemniaków. Wszystko to oczywiście tonące w rzece tłuszczu. » Czytaj dalej
Wiosenna sałatka z brzoskwinią
Składniki
- 200 g ugotowanego, ostudzonego ryżu
- 150 mrożonego groszku
- 1 brzoskwinia
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula szalotka
- 3 łyżki słodkiego sosu chili
- 3 łyżki soku z limonki
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 6 liści mięty
- garść rucoli
- garść świeżej bazylii
- sól, pieprz
Sałatka makaronowa z brokułem
Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem ogłosiła w 2015 roku, że nadmierna konsumpcja wędlin jest tak samo rakotwórczym zagrożeniem jak palenie papierosów, alkohol, azbest i arszenik. Oto przepis na sałatkę w wersji bez wędlin.
Składniki
- 200 g makaronu pełnoziarnistego
- 150 g soji konserwowej (pół puszki)
- 100 g liści szpinaku
- 1 główka brukuła
- 1 duża czerwona lub żółta papryka
- 1 czerwona cebula
- garść rodzynek