Historia minestrone zaczyna się w średniowiecznej, włoskiej kuchni zakonnej. Mnisi musieli zachowywać dietę, jednak próbowali ją urozmaicać, przez dodawanie do potraw skarbów z przyklasztornych ogrodów. W ten sposób powstała gęsta, sycąca zupa jarzynowa, zwana minestrą, która z czasem, niewątpliwie za sprawą pielgrzymów próbujących zakonnego specjału, przekształciła się w minestrone, z dodatkiem mięsa i makaronu. » Czytaj dalej
Artykuły z kategorii Przepisy
Wegańskie burgery z ciecierzycy
Kuchnia roślinna wciąż zdobywa serca smakoszy na całym świecie, oferując kreatywne i smaczne alternatywy dla tradycyjnych dań mięsnych. Dziś pragnę podzielić się z Wami przepisem na pyszne i zdrowe wegańskie burgery z ciecierzycy, które zachwycą nie tylko wegan, ale także wszystkich miłośników smakowitych posiłków. » Czytaj dalej
Proziaki – tradycyjne pieczywo z mąki pszennej na patelni
Mąka pszenna ma w polskiej kuchni bardzo szerokie zastosowanie. Można ją wykorzystać do różnych wypieków, ale też do stworzenia pysznego chlebka/pieczywa, ciast i ciasteczek czy też naleśników. Coraz częściej domownicy decydują się jednak na nieco większe eksperymenty. Wśród nich znajduje się tradycyjne pieczywo z mąki pszennej na patelni – proziaki. Można je podawać zarówno na słono, jak i na słodko. Jak jednak przygotować je we własnej kuchni? » Czytaj dalej
Zupa grzybowa z porem
Sezon grzybowy jeszcze przed nami, ale zupę grzybową z porem możemy zrobić już dzisiaj.
Zupa grzybowa z pokrojonym porem to aromatyczne i rozgrzewające danie, które doskonale pasuje do chłodniejszych dni. Ta pyszna zupa, pełna bogactwa smaku grzybów i delikatnej słodyczy pora, jest doskonałą propozycją dla miłośników kuchni domowej i naturalnych składników. W tej zupie połączono wyjątkowy smak świeżych grzybów z aromatem pora, tworząc harmonijną kompozycję, która z pewnością oczaruje Twoje podniebienie. Jeśli jesteś gotowy na przygotowanie prostego, ale smakowitego dania, zapraszam do wypróbowania tego przepisu na zupę grzybową z pokrojonym porem. » Czytaj dalej
Sałatka z awokado i jajkiem
Sałatka z awokado i jajkiem to pyszne, pożywne i odżywcze danie, które doskonale sprawdzi się jako lekki posiłek lub zdrowa przekąska. Kombinacja kremowego awokado i delikatnie ugotowanego jajka tworzy połączenie pełne smaku i konsystencji. Ta sałatka jest bogata w zdrowe tłuszcze, białko oraz różnorodne składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. » Czytaj dalej
Popcorn z miodem i orzeszkami ziemnymi
Jednym z popularniejszych sposobów na podanie zdrowego popcornu jest dodanie do niego karmelu, miodu lub orzeszków ziemnych. Celem zachęcenia wszystkich Państwa do własnych eksperymentów kulinarnych z tą chrupiąca przekąską, przygotowaliśmy sprawdzone i banalne w wykonaniu przepisy.
Jak się okazuje, popcorn podawany na słodko uwielbiają nie tylko najmłodsi, ale również dorośli. Taka przekąska doskonale nadaje się do filmu czy na rodzinną imprezę. Co więcej, prażona kukurydza okazuje się bardzo zdrowym składnikiem diety, ponieważ popcorn zawiera znaczne ilości błonnika oraz przeciwutleniacze, dokładnie takie jak w warzywach i owocach. » Czytaj dalej
Ciasto podstawowe na pierogi
Mało kto nie lubi pierogów. Wszystkich, którzy je uwielbiają, zachęcam do ich robienia. Ich bazą jest ciasto, którego szczegółowy przepis poniżej.
Ciasto podstawowe na pierogi: 3 szklanki mąki, żółtko, duża szczypta soli, łyżka oleju, około 3/4 szklanki gorącej wody (podane składniki wystarczą do zrobienia około 20 pierogów). » Czytaj dalej
Zapiekanki na szybko!
Jednym z łatwiejszych pomysłów na obiad, który sprawdza się w praktycznie każdej postaci są zapiekanki. Można je robić na bazie makaronu, ziemniaków lub ryżu.
Zaczynając od zapiekanek makaronowych, na uwagę zasługuje tutaj na pewno lasagne. Jej składniki są praktycznie identyczne, jak przy robieniu spaghetti, z tym, że różnią się rodzajem makaronu i wyglądem. Potrzebujemy więc: » Czytaj dalej
Twarożek z paprykową nutką
Ser twarogowy jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka i zawiera aminokwasy. Takich aminokwasów nasz organizm nie potrafi sam wytworzyć – trzeba je jakoś dostarczyć. Biorą one udział w odbudowaniu uszkodzonych komórek i tworzeniu nowych. W twarożku jest także potas, magnez, cynk oraz witaminy A, D, z grupy B i E. Sery białe zawierają najmniej wapnia spośród nabiału. Dla przykładu: aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń, trzeba by zjeść niemal 1 kg twarogu. Oczywiście nikogo nie namawiam na taki sport. » Czytaj dalej