Tag Archive for makaron

Makaron domowej produkcji – przegląd maszynek do makaronu

makaron domowyDania z makaronem cieszą się dużym powodzeniem zarówno wśród wegetarian, jak i osób spożywających mięso. Bez względu na to, z jakimi dodatkami będzie serwowany, zawsze smakuje wybornie. Dla prawdziwych smakoszy tego produktu ogromne znaczenie ma sposób jego przygotowania i trudno nie zgodzić się z tym, że makaron domowej produkcji rozpieści nawet najdelikatniejsze podniebienie. » Czytaj dalej

Rosół wegetariański

rosół wegetariański przepisSpotkałam się z tym, że część osób, często spotykany „bulion warzywny” nazywa rosołem wegetariańskim, a to błąd z którego wynika wiele nieporozumień. Prawdziwy rosół wegetariański nie zawiera drobiu i wykonuje się go znacznie szybciej niż „tradycyjny” rosół. Przyrządzony w poniższy sposób wywar nadaje się jako samodzielne danie, a może być też podstawą do wykonania wielu innych zup.

Składniki

– 2,5 litra zimnej wody
– 2 cebule
– 3 marchewki (lub 2 duże)
– 2 pietruszki
– 1 duży seler selera
– 1 ząbek czosnku » Czytaj dalej

Lasagne wegetariańska

Wszyscy pytają mnie o przepisy na lasagne wegetariańską. Zatem…

SkładnikiLasagne wegetariańska

  • 2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, wyciśnięte
  • 2 cukinie, pokrojone w kostkę
  • 2 słodkie czerwone papryki, pokrojone w kostkę
  • 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 łyżeczki (2 ml) suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki (2 ml) suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki (2 ml) soli
  • 1/2 łyżeczki (2 ml) pieprzu
  • 1 puszka pomidorów bez skórki » Czytaj dalej

Makaron z sosem pesto

Makaron z pesto stał się w ostatnich latach jedną ze stałych pozycji na domowych stołach. Jest to sprawdzony i bardzo smaczny sposób na szybkie przyrządzenie obiadu w środku tygodnia.

pasta pestoSkładniki

  • 250g makaronu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szklanki pełne świeżych liści bazylii
  • 1/2 szklanki orzechów pinii (lub arachidowych)
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • sól do smaku » Czytaj dalej

Nadziewana cukinia

Cukinia jest pysznym i pożywnym warzywem, które ukochali sobie nasi rodzimi działkowcy. Prosta w hodowli daje duże, okazałe plony. Gdy już znudzi nam się klasyczne leczo z cukinii możemy pomyśleć o innej formie podania tego smakowitego warzywa. Jednym z takich pomysłów jest nadziewana i później zapiekana cukinia.Pieczona nadziewana cukinia już podana

Składniki

2 duże cukinie,
garść makaronu świderki,
papryka czerwona,
papryka biała,
1 pomidor,
1 cebula,
chili i papryka w proszku,
przecier pomidorowy,
żółty ser wegański,
sól i pieprz
» Czytaj dalej