Dania z makaronem cieszą się dużym powodzeniem zarówno wśród wegetarian, jak i osób spożywających mięso. Bez względu na to, z jakimi dodatkami będzie serwowany, zawsze smakuje wybornie. Dla prawdziwych smakoszy tego produktu ogromne znaczenie ma sposób jego przygotowania i trudno nie zgodzić się z tym, że makaron domowej produkcji rozpieści nawet najdelikatniejsze podniebienie. » Czytaj dalej
Tag Archive for makaron
Rosół wegetariański
Spotkałam się z tym, że część osób, często spotykany „bulion warzywny” nazywa rosołem wegetariańskim, a to błąd z którego wynika wiele nieporozumień. Prawdziwy rosół wegetariański nie zawiera drobiu i wykonuje się go znacznie szybciej niż „tradycyjny” rosół. Przyrządzony w poniższy sposób wywar nadaje się jako samodzielne danie, a może być też podstawą do wykonania wielu innych zup.
Składniki
– 2,5 litra zimnej wody
– 2 cebule
– 3 marchewki (lub 2 duże)
– 2 pietruszki
– 1 duży seler selera
– 1 ząbek czosnku » Czytaj dalej
Lasagne wegetariańska
Wszyscy pytają mnie o przepisy na lasagne wegetariańską. Zatem…
Składniki
- 2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek extra virgin
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, wyciśnięte
- 2 cukinie, pokrojone w kostkę
- 2 słodkie czerwone papryki, pokrojone w kostkę
- 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki (2 ml) suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki (2 ml) suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki (2 ml) soli
- 1/2 łyżeczki (2 ml) pieprzu
- 1 puszka pomidorów bez skórki » Czytaj dalej
Makaron z sosem pesto
Makaron z pesto stał się w ostatnich latach jedną ze stałych pozycji na domowych stołach. Jest to sprawdzony i bardzo smaczny sposób na szybkie przyrządzenie obiadu w środku tygodnia.
Składniki
- 250g makaronu
- 2 ząbki czosnku
- 2 szklanki pełne świeżych liści bazylii
- 1/2 szklanki orzechów pinii (lub arachidowych)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- sól do smaku » Czytaj dalej
Nadziewana cukinia
Cukinia jest pysznym i pożywnym warzywem, które ukochali sobie nasi rodzimi działkowcy. Prosta w hodowli daje duże, okazałe plony. Gdy już znudzi nam się klasyczne leczo z cukinii możemy pomyśleć o innej formie podania tego smakowitego warzywa. Jednym z takich pomysłów jest nadziewana i później zapiekana cukinia.
Składniki
2 duże cukinie,
garść makaronu świderki,
papryka czerwona,
papryka biała,
1 pomidor,
1 cebula,
chili i papryka w proszku,
przecier pomidorowy,
żółty ser wegański,
sól i pieprz
» Czytaj dalej