Spotkałam się z tym, że część osób, często spotykany „bulion warzywny” nazywa rosołem wegetariańskim, a to błąd z którego wynika wiele nieporozumień. Prawdziwy rosół wegetariański nie zawiera drobiu i wykonuje się go znacznie szybciej niż „tradycyjny” rosół. Przyrządzony w poniższy sposób wywar nadaje się jako samodzielne danie, a może być też podstawą do wykonania wielu innych zup.
Składniki
– 2,5 litra zimnej wody
– 2 cebule
– 3 marchewki (lub 2 duże)
– 2 pietruszki
– 1 duży seler selera
– 1 ząbek czosnku » Czytaj dalej
