Kuchnia azjatycka to niezwykła mozaika smaków, aromatów i kulinarnych tradycji. Region ten oferuje rozmaite produkty, które wpływają na wyjątkowy charakter potraw. Produkty te są obecnie dostępne tez w Polsce. Wśród bogactwa azjatyckich smaków wyróżniają się zwłaszcza produkty kuchni chińskiej i japońskiej. » Czytaj dalej
Tag Archive for soja
Dlaczego soja?
Czy wiecie, że w diecie dorosłego człowieka 75% spożywanego białka powinno pochodzić z produktów roślinnych, a tylko 25% z produktów pochodzenia zwierzęcego, czyli z mięsa, wędlin i nabiału?
Spośród produktów roślinnych najbogatszym źródłem białka jest soja i jej przetwory. Skład aminokwasowy białka sojowego jest podobny do składu białka zawartego w produktach mięsnych i nabiałowych. » Czytaj dalej
Owsianka z jagodami
Moja babcia powtarzała mi dwie rzeczy: „rób wszystko z umiarem” i „rozpoczynaj dzień od talerza owsianki”. I z jednym i z drugim nie zawsze mi wychodzi, ale od czasu do czasu miło zacząć dzień od owsianki. Szczególnie kiedy dostępne są świeże jagody.
Pełnoziarnisty owies jest bardzo pożywny i pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Miska owsianki jest świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia i powstrzymanie głodu, aż do pory obiadowej.
» Czytaj dalej
Soja nie tylko dla wegetarian
Wegetarianie, choć nie jedzą mięsa, nie muszą martwic się, że ich posiłki nie będą urozmaicone oraz, że nie dostarczą do organizmu potrzebnych składników odżywczych. Dlaczego? Ponieważ soja, tak chętnie przez nich wykorzystywana, znakomicie zastępuje produkty, których nie przyjmują w innej formie.
Tak naprawdę w naszych realiach, soja jest niedocenianym źródłem witamin, minerałów oraz składników odżywczych. Ma również znakomite walory smakowe. Zgodnie z tym co podają dietetycy, soja zawiera pełnowartościowe białko, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy z grupy B. Badania pokazują, że rewelacyjnie obniża cholesterol oraz chroni przed miażdżycą i chorobami serca, jak również łagodzi przebieg menopauzy u kobiet. Zawarte w soi naturalne hormony- fitostrogeny obniżają zachorowalność na raka piersi i jajników, dlatego też są naturalnymi sprzymierzeńcami kobiet w profilaktyce tej choroby. » Czytaj dalej
Kotlety sojowe
Kotlety Sojowe Minutki to szybkie danie w 5 minut. Kotlety produkowane są z wysokiej
jakości odtłuszczonej mąki sojowej niemodyfikowanej genetycznie, pochodzącej od certyfikowanych dostawców. Kotlety są niesamowicie szybkie w przygotowaniu, wystarczy zalać je wrzątkiem i odczekać około 10 minut. Po tym czasie można je już panierować i smażyć. Dobrym pomysłem jest, aby zamiast zalania wrzątkiem gotować je w bulionie warzywnym, a później odstawić do ostygnięcia. Kiedy kotleciki stygną możemy obsypać je ulubioną mieszanką przypraw i dopiero później panierować i smażyć. Jeśli chcemy natomiast uzyskać efekt popularnej shormy » Czytaj dalej
Soja przeciw rakowi
Spożywanie produktów sojowych zwiększa skuteczność tamoksyfenu – leku podawanego profilaktycznie kobietom szczególnie zagrożonym rakiem piersi. Rezultaty badań przedstawiono na dorocznym zjeździe onkologów w Nowym Orleanie. Badania na szczurach prowadzone przez uczonych z Uniwersytetu Illinois wykazały, że tamoksyfen zmniejsza ryzyko raka piersi o 29 proc., soja – o 37 proc., zaś połączenie soi i tamoksyfenu -aż o 62 proc. » Czytaj dalej
Podroby sojowe
Kontynuujemy przegląd dostępnych w polskich sklepach przetworów sojowych.
Wysokiej jakości pasty i pasztety do pieczywa
Bogate w dodatki smakowe tofu-pasty, przypominają nieco delikatne twarożki do smarowania kanapek:
Tofu-Pasta z Papryką 110 g – o wyrazistej, pomidorowo – paprykowej nucie
Tofu-Pasta z Czosnkiem 110 g – łagodna, z delikatnym aromatem czosnku
Tofu – Pasta z koperkiem 110 g – delikatna, szczególnie lubiana przez dzieci
Smakowicie przyprawione odpowiedniki mięsnych pasztetów do smarowania kanapek, należą do najsmaczniejszych na rynku. » Czytaj dalej
Wyroby sojowe w naszych sklepach
Produkty sojowe są przeznaczone zarówno dla osób będących na diecie wegańskiej i wegetariańskiej, jak i dla osób nie stosujących diet eliminacyjnych.A jakie produkty możemy spotkać w naszych sklepach?
Smakowite parówki i kiełbaski sojowe
Nadają się zarówno do spożywania na zimno, jak i na gorąco. Można je gotować w wodzie – jak parówki lub smażyć, można także opiekać na grillu. Ich niewątpliwą zaletą jest niskokaloryczność: 1 kiełbaska dostarcza tylko 140 kcal.
Uwaga: podgrzewamy zawsze po zdjęciu osłonki!
Parówki sojowe classic 250 g – szczególnie lubiane przez dzieci
Parówki sojowe chili 250 g – zawierają oryginalną mieszankę przypraw meksykańskich, są umiarkowanie pikantne, zadowolą więc gust amatorów przygód kulinarnych. » Czytaj dalej
Wegetariańska Wigilia
Na specjalne okazje pragniemy podać specjalne dania.
W tradycyjnym domu stuprocentowy wegetarianin lub weganin nie ma szansy na świąteczną ucztę, gdy stół zastawiony jest daniami z karpia, mięsnymi wędlinami czy pieczonym indykiem.
Aby uprościć przygotowanie Świąt, podpowiadamy, jak z naszej szerokiej oferty wybrać produkty, które pomogą w szybkim przyrządzeniu bezmięsnych wariantów tradycyjnych świątecznych dań dla wegetariańskiej mniejszości: » Czytaj dalej