Archive for

Pomidor – charakterystyka, uprawa, nawożenie

Pomidor to jedno z warzyw popularnych na całym świecie. Jest dość wymagające w uprawie, ale smak dojrzałych pomidorów z własnej uprawy rekompensuje trudy związane z jego uprawą. Zobaczmy, jak uprawiać pomidory, by osiągnąć świetne plony.

Charakterystyka pomidorów

tomatoesPomidory to rośliny pochodzące z Ameryki Środkowej i Południowej. Do Europy dotarły dzięki odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Pomidory występują w kilkunastu różnych odmianach, a różnią się one od siebie między innymi kształtem, wielkością owoców oraz smakiem. Możemy spotkać niewielkie pomidorki koktajlowe, pomidory malinowe, pomidory wielkoowocowe. I choć już na pierwszy rzut oka widać różnicę w ich wyglądzie, to ich wymagania dotyczące gleby i sposobu uprawiania są do siebie bardzo podobne.

Uprawa pomidorów

Pomidory pochodzą z nieco cieplejszej strefy klimatycznej niż nasza, dlatego w naszym klimacie nie sieje się ich bezpośrednio do gruntu. Zanim zostaną wysadzone do gruntu wymagają przygotowania rozsady z nasion. Przygotowuje się ją zwykle już w lutym, by w drugiej połowie maja wysadzić niewielkie sadzonki do gruntu. Warto pamiętać, że pomidory są bardzo wrażliwe na temperaturę, dlatego warto wstrzymać się z wysadzaniem ich do gruntu, jeśli prognozy mówią o przygruntowych przymrozkach.

Do ich uprawy warto wybrać stanowisko dobrze nasłonecznione i zaciszne, a przed wysadzeniem do gruntu należy dobrze przygotować glebę. Warto zadbać o to, by była ona dobrze spulchniona i nawieziona. Młode pomidory będą potrzebować m.in. azotu, więc warto wykorzystać nawozy z azotem do przygotowania jej przed wsadzeniem młodych sadzonek. Istotne znaczenie ma również kwaśność gleby, która powinno wynosić od 5,5-6,5 pH.

Nawożenie pomidorów

Pomidory są bardzo wrażliwe na niedobory składników mineralnych. Szczególne znaczenie ma odpowiedni poziom magnezu, wapnia, fosforu i mikroelementów, których nie powinno zabraknąć podczas pierwszego etapu wzrostu rośliny. Pierwsze nawożenie pomidorów powinno się wykonać ok. 2 tygodnie po posadzeniu rośliny, a kolejne jeszcze przed kwitnieniem. To właśnie w tym okresie roślina potrzebuje najwięcej składników odżywczych.

Drugim okresem, w którym nawożenie jest konieczne, jest zawiązywanie się owoców. W tym czasie potrzebny jest nie tylko azot, ale również molibden, miedź i cynk, które pomagają lepiej wykorzystać dostarczony roślinie azot. Warto zadbać również o odpowiedni poziom potasu, którego obecność jest konieczna, jeśli chcemy mieć pomidory w ładnym, czerwonym kolorze.

Artykuł sponsorowany

Mozzarella dla wegan

Wielu wegan po dłuższym czasie zaczyna tęsknić za smakiem sera. Często też brak sera w kuchni, zwłaszcza w daniach pieczonych utrudnia pełne przejście na wegańską dietę. Na szczęście na czeskim rynku pojawił się godny polecenia produkt. Jest nim wegański ser typu mozzarella. Ser jest w całościWegański ser biały typu mozzarella wykonany z produktów roślinnych, a jego główny składnik stanowią tłuszcze roślinne. Jak na mozzarelle ser jest wyjątkowo twardy (nie taki jak miękka kulka serowa), jednak z pewnością znajdzie swoje zastosowanie w niejednym wegańskim domu. Opakowanie jest stosunkowo duże (większe niż przy tradycyjnej mozzarelli). Ser idealnie nadaje się do potarcia i posypania nim dań, które zamierzamy zapiec. Dobrze sprawdza się również na kanapkach czy w sosach, łatwo się kroi – jest raczej kruchy. Produkt jest importowany do Polski i można go nabyć w lepszych sklepach ze zdrową żywnością. Niestety nie należy do najtańszych produktów, gdyż cena za jedno opakowanie oscyluje w okolicach 11zł. Więcej “Mozzarella dla wegan” »

Nadziewana cukinia

Cukinia jest pysznym i pożywnym warzywem, które ukochali sobie nasi rodzimi działkowcy. Prosta w hodowli daje duże, okazałe plony. Gdy już znudzi nam się klasyczne leczo z cukinii możemy pomyśleć o innej formie podania tego smakowitego warzywa. Jednym z takich pomysłów jest nadziewana i później zapiekana cukinia.Pieczona nadziewana cukinia już podana

Składniki

2 duże cukinie,
garść makaronu świderki,
papryka czerwona,
papryka biała,
1 pomidor,
1 cebula,
chili i papryka w proszku,
przecier pomidorowy,
żółty ser wegański,
sól i pieprz
Więcej “Nadziewana cukinia” »