Bagietka z ziołowym twarożkiem

Genezę bagietki niesłusznie przypisuje się francuzom, gdyż jej wymyślenie należy przypisać austriackim wynalazcom specjalnego pieca w którym para powodowała, że skórka chleba rozszerzała się dłużej, a wnętrze, dzięki większej zawartości powietrza, stawało się bardziej puszyste. Bagietka z ziołowym twarożkiem to prosty, śniadaniowy przepis, ale jakże pięknie wyglądający.

Liczba osób : 2
Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 0 minut
Gotowe w : 15 minut

Składniki

– 1 bagietka
– 70 g twarogu
– 3 rzodkiewki
– 1 ząbek czosnku
– 1 mały pomidor
– 1 ogórek gruntowy
– 1 łyżka masła
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– kilka liści mięty
– kilka liści kolendry
– garść mieszanki kiełków
– sól, pieprz

Przygotowanie

Twaróg przełożyć do miski, rozgnieść widelcem.
Zioła i rzodkiewkę umyć, posiekać, po czym dodać do twarogu.
Ogórka obrać i pokroić w plasterki. Pomidora umyć i pokroić w plasterki.
Twaróg wymieszać z ziołami i rzodkiewką, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą i pieprzem.
Bagietkę pokroić na kromki o grubości 1,5 cm.
Każdą bagietkę posmarować twarogiem nałożyć, porcję kiełków, następnie położyć po plasterku pomidora i ogórka oraz oprószyć solą i pieprzem.

Pokrewne tematy:

 

Gazpacho z truskawkami Co powiecie na zupę z kuchni hiszpańskiej ? Gazpacho to zupa – chłodnik, doskonała na gorące dni. Tak naprawdę nie jest…
 

Parmezanowe mille feuilles z warzywami Mille feuilles  (millefeuille, wym. milfej) to po francusku znaczy tysiąc płatków. Pierwotnie nazwa była zarezerwowana dla deseru z trzech warstw…
 

Korzenny jabłecznik z cytrynowym lukrem Taki jabłecznik całkiem nieźle smakuje z gałką lodów waniliowych. Poza znakomitym smakiem ciasto pięknie wygląda, a dzięki krateczce na wierzchu…
 

Ekologiczna kuchnia - jak upiec smaczny wegański chleb w domu W dzisiejszych czasach, gdy coraz więcej osób zwraca uwagę na swoje zdrowie i wpływ na środowisko, ekologiczna kuchnia staje się…