Archive for

Głęboka ekologia

naessTermin głęboka ekologia stworzył norweski profesor Arne Naess na początku lat 70-tych dla odróżnienia swojej koncepcji od ekologii naukowej, która zajmuje się badaniem związków między organizmami i ich środowiskiem, i popularnej ekologii, czyli partykularnej troski o środowisko naturalne.

Zwolennicy głębokiej ekologii potępiają zarówno obiektywizm i niezaangażowanie naukowców, jak i działania „płytko” ekologiczne, takie jak „Sprzątanie Świata” czy produkcję ekologicznych wyrobów. Więcej “Głęboka ekologia” »

Włókno grzybowe zamiast polimeru syntetycznego

Pianka grzybowaOwocniki jadalnych grzybów są bardzo zdrowym pokarmem ubogim w kalorie i tłuszcz a bogatym w białka typowe dla roślin, chitynę, polisacharydy, włókno, witaminy i związki mineralne. Ale czy zastosowanie grzybów musi być tylko kulinarne?

Dwaj młodzi założyciele Ecovative Design posłużyli się zarodnikami grzybów jako bazy do swoich produktów. Chcieli stworzyć opłacalną, przyjazną dla przyrody alternatywę dla tworzyw sztucznych, zwłaszcza dla polistyrenu. Więcej “Włókno grzybowe zamiast polimeru syntetycznego” »

Risotto di verdure

Risotto di verdure, czyli po włosku warzywne risotto to danie pełne kolorów, ale i smaku. Jak typowe risotto rozpływa się w ustach i jest bardzo aromatyczne. Przyrządźcie je w domu, bo naprawdę robi wrażenie, nawet samym wyglądem i zapachem!

SkładnikiRisotto di verdure

  • 3/4 szklanki ryżu arborio,
  • 3/4 litra bulionu,
  • 3/4 szklanki białego wytrawnego wina,
  • 1 mały bakłażan,
  • 1/2 papryki czerwonej,
  • 1/2 papryki żółtej,
  • 1 mała marchew,
  • 1 duża cebula,
  • słodka papryka,
  • sól, pieprz i oregano,
    oliwa

Więcej “Risotto di verdure” »

Dobroczynne właściwości niedocenianych miodów

Naturalne składniki powinny w znaczący sposób uzupełniać naszą dietę.

miódZdrowe pożywienie to nie tylko warzywa oraz owoce. Okazuje się, że z dóbr dawanych nam przez naturę powinniśmy korzystać w szerszym stopniu. Niedoceniane są na przykład miody – źródło witamin oraz doskonały dodatek.

Dietetyczne właściwości

Miody pojawiły się na stołach dość dawno. Wyróżniamy wiele odmian, różniących się działaniem oraz ogólną metodą produkcji. Wyroby regionalne mają dodatkową wartość. Nie zawierają olbrzymiej ilości cukrów, dodawanych do rynkowych produktów Więcej “Dobroczynne właściwości niedocenianych miodów” »

Wyciskarka wolnoobrotowa czy sokowirówka?

Bardzo dobrym sposobem na przekazanie naszemu organizmowi wszystkich potrzebnych dla zdrowia witamin, jest picie soków owocowych i warzywnych.

orange juiceSwoją przygodę, ze sporządzaniem własnoręcznej roboty soków ze świeżych warzyw i owoców, powinniśmy zacząć od kupienia takich urządzeń jak wyciskarki wolnoobrotowe lub sokowirówki. Wyciskarka wolnoobrotowa działa poprzez wyciskanie soku na zimno, napój tak uzyskany cechuje bardzo wysoka jakość. Jeśli zależy nam na bardzo wytrzymałym sprzęcie kuchennym, który w wolnym tempie, bez całkowitego rozdrabniania owoców czy warzyw, uzyska dla nas wyśmienity sok, powinniśmy pomyśleć właśnie nad tym urządzeniem. Więcej “Wyciskarka wolnoobrotowa czy sokowirówka?” »

Książki w życiu codziennym

czytKsiążki czytamy nie tylko w celach rekreacyjnych, ale też naukowych. Innymi słowy – w celu poszerzania wiedzy. Edukacja za pomocą książek ma miejsce od stuleci i można ją uznać za tradycyjny sposób zdobywania informacji. Dzięki nauce za pomocą książek możemy w każdej chwili wrócić do zajmującej nas treści, co stanowi dużą wygodę. Współcześnie książki uległy pewnym zmianom, poza tradycyjną książką wydaną na papierze możemy sięgnąć zarówno po e-booka, jak i audiobooka. Jaki wpływ ma taka zmiana na proces uczenia się? Jeśli chodzi o e-book z pewnością nie będą to znaczne zmiany. Więcej “Książki w życiu codziennym” »